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Rev. Fac. Agron. (LUZ). 2021, 37: 01-25. Enero-Marzo.
ISSN 2477-9407
Esta publicación cientíca en formato digital es continuación de la Revista Impresa: Depósito legal pp 196802ZU42, ISSN 0378-7818.
Editorial
COVID-19 y seguridad agroalimentaria
COVID-19 and food segurity
El arribar a un nuevo año, 2021
y publicar nuestro primer número,
queremos reseñar con el presente
Editorial, a un año que culmina, 2020,
pero que para la humanidad no pasó y
no quedará en el olvido, ante los miles
de contratiempos en que se vio inmersa,
y uno de ellos fue por la enfermedad
infecciosa del Coronavirus (SARS-
CoV-2), declarada Pandemia por la
Organización de las Naciones Unidas
(ONU) en marzo del 2020, obligando
a los diferentes gobiernos a tomar
decisiones a los nes de resguardar la
salud de sus pobladores y controlar
su propagación mientras se espera
lograr la vacuna para su control.
Observándose su efecto devastador
mayormente en los países pobres, los
más vulnerables, con mayor riesgo,
dada sus condiciones socioeconómicas de
pobreza, que los expone en su día a día,
ante la imposibilidad de cumplir con las
medidas de aislamiento establecidas,
a salir a buscar los recursos para su
alimentación.
En Venezuela, el panorama no fue
ni es diferente, ya que enfrentamos
esta Pandemia del Covid-19, con una
condición socioeconómica y política
prácticamente de caos, con los peores
indicadores de desempeño, que
afectan las condiciones humanas de la
sociedad, provocado por el desplome de
la producción nacional, reejado en la
Arriving at a new year, 2021 and
publishing our rst issue, we want to
review with this Editorial, a year that
ends, 2020, but that for humanity did
not pass by and will not be forgotten,
before the thousands of setbacks in
which was immersed, and one of them
was due to the infectious disease, the
Coronavirus (SARS-CoV-2), declared
a Pandemic by the United Nations
(UN) in March 2020, forcing different
governments to make decisions to
safeguard health of its inhabitants and
controlling its spread while waiting
to achieve the vaccine for its control.
Observing its devastating effect
mainly in poor countries, the most
vulnerable, with the greatest risk,
given their socioeconomic conditions
of poverty, which exposes them in
their daily life, given the impossibility
of complying with the established
isolation measures, to go out and
search resources for their food.
In Venezuela, the panorama was
not and is not different, since we
are facing this Covid-19 Pandemic,
with a socioeconomic and political
condition practically of chaos, with
the worst performance indicators,
which affect the human conditions
of society, caused by the collapse of
national production, reected in the
drop in GDP, inationary indices
that exceed any prediction, increased
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ISSN 2477-9407
caída del PIB, unos índices inacionarios
que superan cualquier predicción,
incremento del desempleo, pérdida del
valor real de nuestra moneda, décit
scal, dualidad de medios de pago y del
valor de los productos de los bienes y
servicios, pérdida del poder adquisitivo
de la población asalariada, deterioro
de los servicios públicos, migración
de la población en busca de mejores
condiciones de vida, entre otros. Con
este panorama, nos “preparamos”
para recibir los efectos del Covid-19 y
convivimos durante todo el año 2020.
Sintiendo su mayor impacto en la
Seguridad Alimentaria, ante el aumento
de la pobreza y el hambre en más del
80% de la población venezolana.
Este problema de la alimentación
y sus diferentes relaciones causales se
han considerado y analizado nacional
e internacionalmente por organismos
e instituciones, gubernamentales,
no gubernamentales y cientícas/
académicas, a los nes de evaluar el
impacto en el sistema agroalimentario,
desde las unidades de producción
hasta el consumidor nal y considerar
los niveles de emergencia sanitaria
y/o humanitaria para recomendar
las medidas para abordarlos. Y en
esto, la comunidad cientíca del país
especializada en el área, no ha estado
ni ausente ni a espaldas para exponer
a través de los diferentes equipos de
acción, las estrategias para buscar
y proponer soluciones, producto de
estudios prospectivos, multisectoriales
de investigación básica y experimental
desarrollados en los centros de estudios
y de investigación del país, que permiten
la actualización de las Revistas
Cientícas especializadas en el área.
unemployment, loss of the real value
of our currency, scal decit, duality
of means of payment and the value of
the products of goods and services, loss
of purchasing power of the salaried
population, deterioration of public
services, migration of the population
in search of better living conditions,
among others. With this panorama,
we “prepare” to receive the effects of
Covid-19 and we coexist throughout
2020. Feeling its greatest impact on
Food Security, given the increase in
poverty and hunger in more than 80%
of the venezuelan population.
This food problem and its
different causal relationships have
been considered and analyzed
nationally and internationally by
governmental, non-governmental
and scientic/academic organizations
and institutions, in order to evaluate
the impact on the agri-food system,
from the production units to the
nal consumer and consider the
levels of health and/or humanitarian
emergencies to recommend the
measures to address them. And in this,
the country’s scientic community
specialized in the area has not been
absent or behind its back to expose
through the different action teams,
the strategies to seek and propose
solutions, the product of prospective,
multisectoral studies of basic research
and experimental developed in the
study and research centers of the
country, which allow the updating of
the Scientic Journals specialized in
the area.
The results of the studies and
consultations in the country have
determined the low direct impact of
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Los resultados de los estudios y
consultas en el país han determinado
el bajo impacto directo del Covid-19
en los procesos de los sistemas
agroalimentarios, tanto en las unidades
de producción, en las unidades de
procesamiento primario, artesanal
o agroindustrias de alimentos hasta
los puntos de distribución y ventas
al consumidor, aunque no existe una
cifra ocial que permita evaluar este
impacto o efecto del Covid-19 en el
sector agroalimentario, si se puede
indicar el bajo impacto de afectación
a los diferentes actores que participan
tales como técnicos, especialistas, mano
de obra, de manera directa e indirecta
en los circuitos agroalimentarios.
Los impactos del Covid-19 en la
seguridad alimentaria son globales y
sistémicos, con efectos dramáticos en
la población pobre de escasos recursos
y con limitaciones para el acceso a
los alimentos. Efecto de las medidas
de connamiento han provocado el
incremento del desempleo formal e
informal, paralización de muchos
sectores económicos que se reeja en
un empobrecimiento acelerado de la
población más vulnerable, perdida del
nivel de ingreso, sin capacidad para
adquirir los productos básicos para
satisfacer las necesidades alimenticias.
En Venezuela, ya para los últimos
cinco años comienzan las alarmas
sobre la nutrición y alimentación de la
población por diferentes organismos,
nacionales e internacionales donde
plantean la necesidad de implementar
medidas humanitarias para abordar el
problema de la seguridad alimentaria
y permitir el acceso a los principales
productos del patrón de consumo, sobre
Covid-19 in the processes of the agri-
food systems, both in the production
units, in the primary processing units,
artisanal or food agroindustries up to
the points distribution and sales to
the consumer, although there is no
ofcial gure that allows evaluating
this impact or effect of Covid-19 in
the agri-food sector, it is possible to
indicate the low impact of affectation
to the different actors that participate
such as technicians, specialists, labor,
directly and indirectly in the agri-food
circuits.
The impacts of Covid-19 on food
security are global and systemic,
with dramatic effects on the poor
population with limited resources and
limited access to food. The effect of
the connement measures has caused
an increase in formal and informal
unemployment, paralysis of many
economic sectors that is reected in
an accelerated impoverishment of
the most vulnerable population, loss
of income level, without the ability
to acquire basic products to satisfy
nutritional needs.
In Venezuela, for the last ve
years, alarms have begun about the
nutrition and food of the population by
different national and international
organizations where they raise the
need to implement humanitarian
measures to address the problem of
food security and allow access to the
main products of the consumption
pattern, especially animal protein.
Also review the decient policy of the
Comités Locales de Abastecimiento
y Producción (CLAP), due to the
low coverage, the low frequency of
distribution, the quality and the
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todo proteína animal. También revisar
la deciente política de los Comités
Locales de Abastecimiento y Producción
(CLAP), por la baja cobertura, la baja
frecuencia de distribución, la calidad
y la disminución de la variedad de
productos. No obstante, se puede
armar que el efecto del Covid-19
en el sistema alimentario y por ende
en la alimentación, no es más que
la consecuencia de la disposición de
aislamiento social implementadas por el
estado a través de medidas de restricción
en el horario para las diferentes
actividades de los sectores económicos.
Debido a la pandemia por COVID-19,
las cifras de desnutrición en Venezuela
se han incrementado e intensicado;
según Cáritas Venezuela, desde abril ha
subido de 8,9% a 17,6%, según sondeo
en más de 20 estados, los venezolanos
“no tienen cómo llevar comida a casa,
ni cómo hacer una dieta balanceada”.
De igual manera la Conferencia
Episcopal de Venezuela (CEV) indica
la necesidad de buscar mecanismos de
articulación entre las instancias del
Estado con instituciones y organismos
internacionales para la distribución,
que permita la entrada del Programa
Mundial de Alimentos y políticas
públicas con soluciones concretas y
ecaces a la problemática. Según la
Encuesta Nacional de Condiciones
de Vida (ENCOVI), 33% de hogares
venezolanos están en situación de
inseguridad alimentaria severa.
Otro informe publicado, en abril,
por la Red Global contra las Crisis
alimentarias y la Red de Información
sobre Seguridad Alimentaria, ubica a
Venezuela entre los primeros cuatro
países del mundo con inseguridad
decrease in the variety of products.
However, it can be afrmed that the
effect of Covid-19 on the food system
and therefore on food, is nothing more
than the consequence of the provision
of social isolation implemented by the
state through restriction measures in
the hours for different activities of the
economic sectors.
Due to the COVID-19 pandemic,
the malnutrition gures in Venezuela
have increased and intensied;
according to Cáritas Venezuela,
since April it has risen from 8.9% to
17.6%, according to a survey in more
than 20 states, venezuelans “do not
have how to take food home, or how
to eat a balanced diet”. In the same
way, the Conferencia Episcopal de
Venezuela (CEV) indicates the need
to look for mechanisms of articulation
between the instances of the State
with institutions and international
organizations for distribution, which
allows the entry of the World Food
Program and public policies with
concrete and effective solutions
to the problem. According to the
Encuesta Nacional de Condiciones de
Vida (ENCOVI), 33% of venezuelan
households are in a situation of severe
food insecurity.
Another report published in April
by the Red Global contra las Crisis
alimentarias y la Red de Información
sobre Seguridad Alimentaria, places
Venezuela among the rst four
countries in the world with food
insecurity, classifying it as a country
in “emergency”. A perspective that
coincides with the Poverty Studies
Project of the Universidad Católica
Andrés Bello (UCAB), which conrms
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ISSN 2477-9407
alimentaria, clasicándolo como un país
en “emergencia”. Una perspectiva que
coincide con el Proyecto sobre Estudios
de la Pobreza de la Universidad Católica
Andrés Bello (UCAB) que constata que
estos resultados son consecuencia del
crecimiento de la pobreza en un país que
ya se encuentra entre los más pobres de
América Latina.
Ante esta situación, recibimos este
dos mil veintiuno (2021), con mayor
incertidumbre que el 2020, pero con la
disposición y la esperanza, entre otros
aspectos, del anuncio por diferentes
empresas y países, de la vacuna contra
la Covid-19 y el de declarar medidas
humanitarias asertivas para abordar
los problemas sociales de alimentación,
hambre, pobreza y de salud que afecta
a la humanidad y en esos aspectos
la Academia, sus Investigadores e
Instituciones seguros estamos serán in the fight for Food Security.
los primeros a la vanguardia para
garantizar la salida a esta crisis y
Venezuela estará como siempre en
América Latina en pie de lucha por la
Seguridad Alimentaria.
that these results are a consequence
of the growth of poverty in a country
that is already among the poorest in
Latin America.
Given this situation, we received
this two thousand twenty-one (2021),
with greater uncertainty than
2020, but with the willingness and
hope, among other aspects, of the
announcement by different companies
and countries, of the vaccine against
Covid-19 and the declaration of
assertive humanitarian measures
to address social food problems,
hunger, poverty and health that
affect humanity and in these aspects
the Academy, its Researchers and
Institutions are sure we will be the
rst at the forefront to guarantee the
solution to this crisis and Venezuela
will be as always in Latin America in
Ing. Agr. MSc. Emma Segovia
Directora de la División de
Estudio para Graduados
Facultad de Agronomía
Universidad del Zulia
Ing. Agr. MSc. Emma Segovia
Director of the Gradute Division
Faculty of Agronomy
University of Zulia