Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia

La inquebrantable resiliencia de la investigación científica en América Latina

2025-12-28T23:40:04+00:00

La ciencia en Latinoamérica se desarrolla en un entorno marcado por la adversidad constante, y las investigaciones empíricas de nuestra región son un testimonio vivo de la fortaleza humana. Desde los laboratorios con limitaciones infraestructurales en instituciones públicas sudamericanas hasta los centros de innovación más avanzados en Centroamérica, los académicos hemos demostrado una capacidad extraordinaria para seguir adelante pese a las restricciones fiscales, la fuga de talento intelectual y los vaivenes socioeconómicos. Esta tenacidad va más allá de la simple supervivencia: es un esfuerzo colectivo que redefine lo que parece posible.

Capsaicina en el control de Spodoptera frugiperda en maíz (Zea mays L.) var. Blanco Urubamba

2025-12-26T21:19:00+00:00

Spodoptera frugiperda Smith (Lepidoptera: Noctuidae) ocasiona severas pérdidas en el cultivo de maíz (Zea mays L.), esto conlleva a evaluar alternativas sostenibles de manejo. El objetivo de la investigación fue determinar la eficacia de la capsaicina en el control de S. frugiperda en maíz var. Blanco Urubamba. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con seis tratamientos y tres repeticiones: cuatro concentraciones de capsaicina hidrosoluble (6,70; 10,05; 13,40 y 16,75 mL.L^-1), extracto de rocoto (Capsicum pubescens Ruiz & Pav. (Solanaceae), 50 g.L^-1) y un testigo absoluto. Las aplicaciones se realizaron a los 80, 90, 100, 110 y 120 días después de la siembra (dds). La dosis de 16,75 mL.L^-1 fue la más efectiva, reduciendo la densidad larvaria de 3,12 a 0,13 larvas por planta, el porcentaje de infestación de 61,12 a 2,78 % con una eficacia de control de 96,69 %. Las concentraciones intermedias (13,40 y 10,05 mL.L^-1) también mostraron efectos significativos, con eficacias finales de 93,83 y 85,19 %, respectivamente. T1 tuvo eficacia moderada (78,30 %), mientras que T5 registró los menores valores de control (72,86 %), observándose infestaciones crecientes en el testigo. En rendimiento, T4 (16,75 mL.L^-1) produjo mazorcas de 16,77 cm de longitud y 385,13 g de peso promedio, alcanzando un rendimiento de 17,12 t.ha^-1 frente a 9,54 t.ha^-1 del testigo. En conclusión, la capsaicina hidrosoluble, especialmente a 16,75 mL.L^-1, demostró ser una alternativa eficaz y sostenible para el manejo de S. frugiperda en maíz.

Eficacia de trampas con feromonas sexuales en el manejo integrado de Planococcus ficus Signoret (Hemiptera: Pseudococcidae) en viñedos

2025-12-28T23:12:58+00:00

Planococcus ficus Signoret (Hemíptera) constituye una plaga de importancia económica en viticultura, su control demanda intervenciones oportunas, innovadoras y eficaces. Si bien el uso de feromonas sexuales en viñedos se ha centrado principalmente en la confusión sexual, no hay estudios que hayan evaluado su uso mediante trampas de captura como herramienta para manejar esta plaga. Este estudio realizado en un viñedo comercial de la variedad Crimson Seedless en Ica-Perú, tuvo por objetivo evaluar la eficacia de trampas con feromonas sexuales (CINNAFIC®) instaladas durante la etapa de poscosecha en el periodo 2020-2021. Se capturaron 16.927 individuos machos, con un pico de 112,20 machos.trampa^-1.semana^-1 en la etapa de crecimiento de las bayas. El mayor control se observó en cosecha, con una disminución del 59,12 % en la población total de cochinillas, destacando la producción de racimos libres de infestación y completamente exportables frente al 7 % de racimos infestados en la parcela control. La instalación de trampas cebadas con feromonas limitó las posibilidades de apareamiento, lo que resultó en una alteración significativa de la estructura poblacional, con una reducción de ninfas y hembras con ovisacos en la parcela tratada. Estos resultados evidencian que el uso de trampas con feromonas, integrado a prácticas culturales, aplicaciones justificadas y oportunas de plaguicidas y extractos vegetales, permite un control efectivo de la cochinilla sin necesidad de recurrir al uso exclusivo de plaguicidas químicos. Las trampas cebadas con feromonas constituyen una herramienta sostenible, eficaz y viable para el manejo integrado de P. ficus en viñedos.

Potencial entomopat�geno de microorganismos termotolerantes aislados de Dermestes maculatus infectados contra larvas de Culex pipiens

2025-12-28T23:32:47+00:00

Durante el verano, cuando las temperaturas alcanzan valores extremos, los habitantes del Sahara buscan refugio en los oasis para obtener sombra y agua. Estos ecosistemas se caracterizan por un microclima único. Sin embargo, enfrentan graves amenazas de dos especies de artrópodos: los escorpiones venenosos y los mosquitos, que actúan como vectores de enfermedades. Los productos químicos utilizados afectan tanto los componentes bióticos como abióticos del ecosistema y, de manera más crítica, la salud humana. Se aislaron microorganismos entomopatógenos quitinolíticos a partir de muestras de polvo recolectadas de los cadáveres de Dermestes maculatus. La quitina extraída de caparazones de camarón (rendimiento: 16,6 %) se utilizó como única fuente de carbono en el medio selectivo para su cultivo. Se obtuvieron cinco cepas: tres hongos (Aspergillus flavus, A. fumigatus, Mucor sp.) y dos bacterias (Bacillus sp. y Actinomiceto). Los bioensayos contra larvas de tercer estadio de Culex pipiens mostraron que Actinomiceto (10⁶ CFU.mL^-1) provocó un 90 % de mortalidad, seguido por A. fumigatus, Mucor sp. y Bacillus sp. (80 %). Los datos se analizaron mediante ANOVA de una vía y la prueba de Duncan (p<0,05). Las observaciones microscópicas revelaron deformidades larvales severas. Estos resultados confirman el fuerte potencial larvicida de los microorganismos como alternativas ecológicas a los insecticidas químicos.

Variación relacionada con la edad y análisis multivariado de las características de calidad interna y externa del huevo en gallinas ISA Brown

2025-12-28T23:06:26+00:00

Este estudio evaluó las variaciones relacionadas con la edad en los parámetros internos y externos de la calidad del huevo en gallinas ISA Brown, criadas en condiciones semiáridas de Argelia. Las gallinas fueron evaluadas en dos etapas de producción: 5.977 en el pico de puesta (25–30 semanas) y 5.430 en la fase final (75–80 semanas). Se recolectaron 360 huevos en total (180 por etapa), a razón de 30 huevos por semana, seleccionados al azar al inicio de cada semana. Se midieron el peso del huevo, el grosor de la cáscara, el índice de forma, los índices de yema y albúmina, las unidades Haugh y el color de la yema. Se utilizó un análisis de varianza de una vía (ANOVA) para detectar diferencias relacionadas con la edad, la correlación de Pearson para examinar las interrelaciones entre los rasgos y un análisis de componentes principales (ACP) para identificar patrones generales asociados con la edad. Se observaron diferencias significativas entre las dos etapas de puesta. Los huevos del pico de puesta mostraron una mejor calidad interna, especialmente en la altura de la albúmina y unidades Haugh, mientras que, los huevos de la fase final presentaron mayor masa pero menor integridad de albúmina. El grosor de la cáscara y la forma de la yema se mantuvieron relativamente estables. El análisis de correlación reveló asociaciones más fuertes entre los rasgos durante el pico de puesta, las cuales se debilitaron con el avance de la edad. El ACP mostró tendencias contrastantes relacionadas con la edad entre el tamaño del huevo y la calidad interna: el tamaño del huevo aumentó con la edad, mientras que la calidad interna disminuyó, mientras que los rasgos relacionados con la cáscara y la yema permanecieron relativamente constantes. Los resultados de éste estudio son aplicables a gallinas de hasta 80 semanas de edad. Se recomiendan estudios adicionales que abarquen ciclos de producción más prolongados paraedeterminar si estos patrones se mantienen más allá de este período.

Composición química de cultivares de Urochloa y Megathyrsus maximus bajo condiciones de bosque húmedo tropical

2026-01-11T17:06:37+00:00

Urochloa y Megathyrsus maximus agrupa a los pastos más sembrados en Venezuela y su composición está influenciada por el manejo y el régimen pluviométrico de la zona. Se evaluó la composición química de siete cultivares (CV) de pastos en época (EP) seca y lluviosa, bajo dos (4 y 6 semanas) frecuencias de defoliación (DF), en condiciones de bosque húmedo tropical del municipio Catatumbo del estado Zulia, Venezuela. Se evaluó la Materia Seca (MS), Cenizas (CEN), Extracto Etéreo (EE), Proteína Cruda (PC) y Fibra Cruda (FC). Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con arreglo de parcelas subdivididas con cuatro repeticiones por cultivar. Se constataron efectos altamente significativos (p<0,01) de EP sobre los contenidos de CEN, EE y FC. La FD afectó significativamente (p<0,01) los contenidos de todas las variables evaluadas, destacando los contenidos de PC de los cultivares BR02/0465 (10,36 %) y Basilisk (10,17 %). Al considerar EP, CV y FD, se determinaron efectos altamente significativos (p<0,01) en los contenidos de EE de M. maximus cv. Tanzania (2,59 %) y CIAT BR02/0465 (2,39 %) durante EP seca en la FD 4 semanas. Respecto a FC, se registraron disminuciones (p<0,01) en sus contenidos conforme avanzó la edad desde las 4 hasta las 6 semanas en los CV Tanzania (26,87 a 26,66%), BR02/0465 (25,03 % a 21,68 %) y CIAT Mulato II (24,81 a 20,46 %). Desde el punto de vista bromatológico, los cultivares evaluados presentan un alto valor nutricional, destacando a CIAT BR02/0465 como cultivar promisorio en el bosque húmedo tropical de El Guayabo.

Elaboración de un enlatado de ají cacho de cabra (Capsicum annum L. Var Longum) en tres medios de cobertura diferentes

2025-12-26T21:52:48+00:00

El ají «cacho de cabra» (Capsicum annuum L.) se utiliza en la preparación de una gran variedad de alimentos, se consume principalmente en productos deshidratados, crudo o en polvo para aromatizar y dar sabor a los alimentos. Con la finalidad de contribuir en la elaboración de diferentes tipos de productos utilizando el ají “cacho de cabra” (Capsicum annum L. var. Longum) como materia prima, se elaboró un enlatado de este ají considerando los medios de cobertura, cantidad de NaCl, ácido cítrico y especias, para lo cual se propusieron tres tratamientos. En los productos elaborados se evaluaron las características químicas, los atributos sensoriales y la inocuidad. Los análisis de las características químicas (contenido de sodio, acidez total y pH), de los atributos sensoriales (color, sabor, aroma, textura y aceptabilidad general) y de inocuidad (coliformes fecales y totales) se realizaron a los 20 y 40 días de almacenamiento. Los enlatados elaborados con el tratamiento T₀(agua + NaCI al 2 % + ácido cítrico) fueron las más aceptadas por parte de los panelistas, luego las elaboradas con el tratamiento T₁ (aceite maravilla + especias). No hubo aceptación de los enlatados, elaborados con el tratamiento T₂ (aceite de oliva virgen extra) por su sabor ácido y textura harinosa. Se encontraron resultados significativos en los tres tratamientos para el contenido de sodio, pH, acidez total y ausencia de microorganismos patógenos.