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Rev. Fac. Agron. (LUZ). 2021, 38: 342-359. Abril-Junio.
DOI: https://doi.org/10.47280/RevFacAgron(LUZ).v38.n2.07 ISSN 2477-9407
Esta publicación cientíca en formato digital es continuación de la Revista Impresa: Depósito legal pp 196802ZU42, ISSN 0378-7818.
Recibido el 08-06-2019 . Aceptado el 01-07-2020.
*Autor de correspondencia. Correo electrónico: hata@uel.br
Adubos orgânicos e fertirrigação com esterco
aviário fervido para o cultivo de morangueiro
Abonos orgánicos y fertirrigación con estiércol de pollo
hervido para el cultivo de fresas
Organic fertilizations and fertigation with chicken boiled
manure for organic crop
Fernando Teruhiko Hata
1*
, Maria Tereza de Paula
2
, Amanda
A. Moreira
2
, Mauricio Ursi Ventura
1
, Romário Fortunato de
Lima
1
, Gustavo Adolfo de Freitas Fregonezi
3
y André Luiz
Martinez de Oliveira
2
.
1
Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Agronomia, Londrina, Brasil.
Correo electrónico: (FH) hata.ft@hotmail.com, ; (MV) mventura@uel.br, ; (RL)
romariolondrina@gmail.com.
2
Universidade Estadual de Londrina, Departamento
de Bioquímica e Biotecnologia, Londrina, Brasil. Correo electrónico: (MP) maria_
amore2009@hotmail.com; (AM) aleixomoreira1712@gmail.com, ; (AO) almoliva@uel.br,
.
3
Centro Universitário Filadéla, Departamento de Agronomia, Londrina, Brasil.
Correo electrónico: gustavofregonezi@yahoo.com.br.
Resumo
Para se alcançar alta rentabilidade em cultivos agrícolas, é necessário que
a fertilização do solo seja realizada de forma adequada, o que evita excessos de
nutrientes e contribui para o manejo sustentável do solo. O objetivo do trabalho foi
avaliar o efeito de fertilização orgânica com bokashi, penergetic e doses de esterco
fervido na produção e teores de nutrientes de pseudofrutos, índice de clorola
foliar e biomassa microbiana do solo no cultivo de morangueiro. O experimento
foi conduzido em casa de vegetação avaliando-se variáveis produtivas (peso
individual de pseudofrutos e produção total por planta), nutritivas do pseudofruto
(nitrogênio, fósforo e potássio), do solo (carbono da biomassa microbiana) e
índice de clorola nas folhas. Os tratamentos foram morangueiro sem adubação
(controle), penergetic (1,5 g.L
-1
), bokashi (50 g por planta) e doses de esterco
fervido via fertirrigação (2,5; 5; 7,5 e 10 %, diluído em água) em delineamento
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Hata et al. ISSN 2477-9407
inteiramente casualizado com cinco repetições. Morangueiros fertilizados com
bokashi apresentaram médias signicativamente superiores de massa de
pseudofrutos, produção total de pseudofrutos, valores de clorola foliar e de
carbono da biomassa microbiana do solo. Doses de 7,5 e 10 % de esterco fervido de
aviário proporcionaram produção de pseudofrutos similares ao bokashi e ambos
foram superiores ao controle. Maiores teores de nitrogênio, fósforo e potássio
foram encontrados com tratamento bokashi e os tratamentos com EF 7,5 e 10 %
obtiveram médias superiores para teor de fósforo em pseudofrutos, somente.
Palavras chave: Bokashi, Penergetic, Fragaria x ananassa, Carbono da
Biomassa Microbiana, Nutrientes no pseudofruto.
Resumen
Para lograr una alta rentabilidad en cultivos agrícolas, es necesario que la
fertilización del suelo sea realizada de forma adecuada, lo que evita excesos de
nutrientes y contribuye para el manejo sustentable del suelo. El objetivo del
trabajo fue evaluar el efecto de fertilización orgánica con bokashi, penergetic y
dosis de estiercól fervido de pollo en la producción y niveles de nutrientes de
pseudofrutos, indice de clorola en hoja y de carbono de la biomasa microbiana
del suelo en cultivo de fresa. El experimento fue conducido en invernadero
evaluándose variables productivas (peso de cada pseudofruto y producción total
de la planta), nutritivas del pseudofruto (nitrógeno, fósforo y potasio), del suelo
(carbono de la biomasa microbiana) y indice de clorola en hoja. Los tratamientos
evaluados fueron: testigo (sin fertilización), penergetic (1,5 g.L
-1
), bokashi (50 g
por planta) y dosis de estiércol hervido de pollo (2,5; 5; 7,5 e 10 %, diluido en
agua), en un diseño completamente al azar con cinco repeticiones. Las plantas de
fresas fertilizadas con bokashi presentaron medias signicativamente superiores
de masa individual media de pseudofrutos, producción total de pseudofrutos,
indice de clorola en hoja y de carbono de la biomasa microbiana del suelo.
Dosis de 7,5 y 10 % de estiércol hervido de pollo proporcionaron producción de
pseudofrutos similares al bokashi y ambos superiores al testigo. Contenido de
nitrógeno, fósforo y potasio en pseudofrutos fueran mayores en plantas tratadas
con bokashi. Plantas de fresa fertilizadas con estiércol hervido de pollo en dosis 7,5
y 10 % ha producido pseudofrutos con maiores contenidos de fósforo, solamente.
Palabras clave: Bokashi, Penergetic, Fragaria x ananassa, carbono de la
biomasa microbiana del suelo, Nutrientes en pseudofrutos.
Abstract
In order to achieve high prot in agricultural crops, it is necessary that
fertilization of the soil is carried out properly, avoiding over fertilization, which
contributes to the sustainable management of the soil. The objective of this study
was to evaluate the effect of organic fertilization with bokashi, penergetic and
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boiled chicken manure doses on the production and nutrient content of berries,
leaf chlorophyll index and soil microbial biomass in strawberry cultivation. The
experiment was conducted in protected cultivation, evaluating productive variables
(individual weight of berries and total production per plant), nutrients of the berry
(nitrogen, phosphorus and potassium), soil (carbon of microbial biomass) and
chlorophyll index in sheets. The treatments were strawberry without fertilization
(control), penergetic (1.5 g.L
-1
), bokashi (50 g per plant) and doses of boiled manure
via fertigation (2.5; 5; 7.5 and 10%, diluted in water) in a completely randomized
design with ve replications. Strawberry plants fertilized with bokashi showed
signicantly higher means of berry biomass, total berry production per plant, leaf
chlorophyll and carbon values of soil microbial biomass. Doses of 7.5 and 10% of
boiled poultry manure provided berries production similar to bokashi and both
were superior to the control. Higher levels of nitrogen, phosphorus and potassium
were found with bokashi treatment and treatments with EF 7.5 and 10% obtained
higher averages for phosphorus content in berries, only.
Key words: Bokashi, Penergetic, Fragaria x ananassa, Soil microbial biomass
carbon, Berry nutrient.
Introdução
A cultura do morangueiro (F
ragaria
x ananassa Duch) apresenta grande
importância socioeconômica em diversos
municípios brasileiros, seu cultivo exige
cerca de 20 equivalentes-trabalhador
por hectare e pode proporcionar até 50
mil reais de receita, por hectare ao ano
ao agricultor, por isso, apresenta alto
retorno monetário em pequenas áreas
(Carvalho et al., 2014). A produção
brasileira de morangos é estimada em
165 mil toneladas, em uma área de
4500 hectares, sendo que os principais
estados produtores são Minas Gerais,
Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo
(Antunes et al., 2020).
Para se alcançar alta rentabilidade
em cultivos agrícolas, o manejo da
fertilidade do solo deve ser realizada
de forma adequada, evitando
excessos de nutrientes no solo, ou
substrato. De uma forma geral,
práticas de adubação orgânica
Introducción
El cultivo de la fresa (Fragaria
x ananassa Duch) tiene una gran
importancia socioeconómica en
varios municipios brasileños, su
cultivo requiere alrededor de 20
equivalentes de trabajador por
hectárea y puede proporcionar
hasta 50 mil reales de ingresos,
por hectárea por año al agricultor,
por lo tanto, presenta una alta
rentabilidad monetaria en áreas
pequeñas (Carvalho et al., 2014).
La producción brasileña de fresas
se estima en 165 mil toneladas, en
un área de 4500 hectáreas, siendo
los principales estados productores
Minas Gerais, Paraná, Rio Grande
do Sul y São Paulo (Antunes et al.,
2020).
Para lograr una alta rentabilidad
en los cultivos agrícolas, el manejo de
la fertilidad del suelo debe realizarse
de manera adecuada, evitando el
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promovem diversos benefícios para
o solo: aumento da permeabilidade,
incremento na abundância e atividade
de microrganismos, elevação da
capacidade de troca catiônica
(CTC) e fornecimento de macro e
micronutrientes (Souza e Resende,
2006; Lori et al., 2017).
Diversos estudos com fontes de
adubação orgânica demonstram que
o seu uso promove incremento na
produtividade de diversas culturas.
Em estudo realizado no Equador, com
uso de húmus de minhoca combinado
com aguapé (Eichhornia crassipes)
(1:1) proporcionou os melhores
resultados na produção de tomateiro
(Solanum lycopersicum L.) (Reyes-
Pérez et al., 2018). A adubação com
doses crescentes de bokashi entre
150 e 600 g.m
-1
promoveu aumento
na produtividade de beterraba
(Beta vulgaris L.) (de Lima Silva
et al., 2018). A aplicação de 327
mL de biofertilizante bovino por
planta por semana em fertirrigação
proporcionou maiores produtividades
em morangueiro da cultivar Oso
Grande (Lima et al., 2018). Composto
orgânico a dose de 1,5 kg.planta
-1
promoveu incremento em biomassa
de pseudofrutos e produção total de
pseudofrutos em morangueiro (Hata
et al., 2019a).
Existem diversas fontes de
fertilizantes orgânicos, no entanto,
estudos com o esterco de aves fervido
ainda são escassos na literatura.
Recente estudo sobre doses de
esterco de aves fervido indica que há
incremento de biomassa de rúcula
(Eruca sativa L.) na dose de 10% e
incremento em biomassa de bulbo
exceso de nutrientes en el suelo o
sustrato. En general, las prácticas
de fertilización orgánica promueven
varios benecios para el suelo: mayor
permeabilidad, mayor abundancia
y actividad de microorganismos,
mayor capacidad de intercambio
catiónico (CIC) y suministro de macro
y micronutrientes (Souza y Resende,
2006; Lori et al., 2017).
Varios estudios con fuentes de
fertilización orgánica muestran que
su uso promueve un aumento en la
productividad de varios cultivos. En
un estudio realizado en Ecuador, el
uso de humus de lombriz combinado
con jacinto de agua (Eichhornia
crassipes) (1: 1) proporcionó los
mejores resultados en la producción
de tomate (Solanum lycopersicum
L.) (Reyes-Pérez et al., 2018). La
fertilización con dosis crecientes
de bokashi entre 150 y 600 g.m-
1 promovió un aumento en la
productividad de la remolacha (Beta
vulgaris L.) (de Lima Silva et al.,
2018). La aplicación de 327 mL de
biofertilizante bovino por planta por
semana en fertirrigación proporcionó
una mayor productividad en el
cultivar de fresa Oso Grande (Lima
et al., 2018). El compuesto orgánico
a dosis de 1,5 kg.Planta
-1
promovió
un aumento de la biomasa de pseudo
frutas y la producción total de pseudo
frutas en fresa (Hata et al., 2019a).
Hay varias fuentes de fertilizantes
orgánicos, sin embargo, los estudios
con estiércol de aves hervido son aún
escasos en la literatura. Un estudio
reciente sobre dosis de estiércol
de ave hervido indica que hay un
aumento en la biomasa de rúcula
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Hata et al. ISSN 2477-9407
de rabanete (Raphanus sativus L.)
na dose de 7,5% (Hata et al., 2019c).
Este adubo, usado como fertirrigação,
pode ser uma fonte alternativa
de fertilização, de fácil obtenção e
preparo. A fervura proporciona maior
agilidade na liberação dos nutrientes,
além de reduzir a contaminação por
microorganismos patogênicos à saúde
humana. Em análise realizada no Rio
Grande do Sul – Brasil, as seguintes
concentrações foram observadas para
o esterco fervido de aves: nitrogênio
(1,4 g.kg
-1
), fósforo (0,18 g.kg
-1
), potássio
(2,96 g.kg
-1
), cálcio (0,06 g.kg
-1
),
magnésio (0,11 g.kg
-1
), enxofre (0,77
g.kg
-1
)
e zinco (0,01 g.kg
-1
)
(Ilha, 2012).
Com isso, o objetivo do trabalho foi
avaliar o efeito de fertilização orgânica
com bokashi, penergetic e doses de
esterco fervido na produção e teores de
nutrientes de pseudofrutos, índice de
clorola foliar e biomassa microbiana
do solo no cultivo de morangueiro.
Materiais e métodos
O experimento foi conduzido em
casa de vegetação, localizada no
campus da Universidade Estadual
de Londrina (23º20’28’’ S, 51º12’34’’
O; 548 m), durante o ano de 2016. O
clima da região é do tipo Cfa (clima
temperado úmido, com verão quente),
segundo a classicação climática de
Köppen (Aparecido et al., 2016).
Foram utilizados vasos de 7 L
de capacidade, preenchidos com
solo (Latossolo Vermelho, textura
argilosa). Os tratamentos foram:
doses de fertirrigação com doses de
esterco fervido diluído em água (2,5;
5; 7,5 e 10 %); bokashi (50 g.planta
-1
)
(Eruca sativa L.) a la dosis del 10% y
un aumento en la biomasa del bulbo
de rábano (Raphanus sativus L.) a la
dosis del 7,5% ( Hata et al., 2019c).
Este fertilizante, utilizado como
fertirrigación, puede ser una fuente
alternativa de fertilización, fácil de
obtener y preparar. La ebullición
proporciona una mayor agilidad en
la liberación de nutrientes, además
de reducir la contaminación por
microorganismos patógenos para
la salud humana. En un análisis
realizado en Rio Grande do Sul -
Brasil, se observaron las siguientes
concentraciones para estiércol de aves
hervido: nitrógeno (1,4 g.kg
-1
), fósforo
(0,18 g.kg
-1
), potasio (2 , 96 g.kg
-1
), calcio
(0,06 g.kg
-1
), magnesio (0,11 g.kg
-1
),
azufre (0,77 g.kg
-1
) y zinc (0,01 g.kg
-1
)
(Ilha, 2012).
Con ello, el objetivo del trabajo fue
evaluar el efecto de la fertilización
orgánica con dosis de bokashi,
penergetico y estiércol hervido en la
producción y contenido de nutrientes
de pseudo frutas, índice de clorola
foliar y biomasa microbiana del suelo
en el cultivo de fresa.
Materiales y métodos
El experimento se realizó en un
invernadero, ubicado en el campus de
la Universidad Estatal de Londrina
(23º20’28 ‘’ S, 51º12’34 ‘’ O; 548 m),
durante 2016. El clima de la región
es de tipo Cfa (clima templado
húmedo, con verano caluroso), según
la clasicación climática de Köppen
(Aparecido et al., 2016).
Se utilizaron macetas de 7 L
llenas de tierra (Latosol Rojo, textura
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sobre o substrato; Penergetic (1,5 g.L
-1
)
e controle (somente água).
As mudas de morangueiro,
variedade Dover, foram adquiridas
em viveiro comercial e transplantadas
em vasos, contendo uma planta de
morangueiro cada. O transplante
ocorreu no dia 31 de maio de 2016.
Os seguintes tratos culturais
foram realizados em todas as
plantas: Aplicação de Trichoderma
harzianum (1,5 g.L
-1
) e Paecilomyces
lilacinus (1,5 g.L
-1
) no transplantio
das mudas e outra aplicação com os
mesmos produtos uma semana após
o transplantio. Aplicação semanal
de urina de vaca (5 %), 40 mL por
planta. No dia 11 de agosto de 2016
foi aplicado óleo de nim (0,3 %), para
controle de ácaro rajado (Tetranychus
urticae Koch).
Preparo e aplicação dos
fertilizantes orgânicos
O preparo do esterco fervido (EF)
foi realizado a partir da fervura, por 4
horas, de 30 kg de esterco de galinha
poedeira em 200 L de água. Após
a fervura, os seguintes nutrientes
foram encontrados no esterco fervido
puro: N: 3,80 g.kg
-1
; P: 0,01 g.kg
-1
; K
+
:
0,002 g.kg
-1
; Ca
+2
: 0,31 g.kg
-1
e Mg
+2
:
0,11 g.kg
-1
. A partir da solução obtida
após a fervura foram praparadas as
concentrações para a fertirrigação.
O bokashi foi produzido pelo Eng.
Agrônomo Gilberto Shingo, em sua
propriedade rural, localizado em
Ibiporã - PR e possui as seguintes
características químicas= (N: 37,67
g.kg
-1
; P: 14,36 g.kg
-1
; K: 21,01 g.kg
-1
;
Ca: 12,00 g.kg
-1
; Mg: 8,8 g.kg
-1
).
O produto Penergetic é constituído
de argila bentonita submetida a
arcillosa). Los tratamientos fueron:
dosis de fertirrigación con dosis de
estiércol hervido diluido en agua (2,5;
5; 7,5 y 10%); bokashi (50 g. planta
-1
)
sobre el sustrato; Penergetic (1,5 g.L
-1
)
y control (solo agua).
Las plántulas de fresa, variedad
Dover, se compraron en un vivero
comercial y se trasplantaron en
macetas que contenían una planta
de fresa cada una. El trasplante tuvo
lugar el 31 de mayo de 2016.
En todas las plantas se realizaron
los siguientes tratamientos de cultivo:
Aplicación de Trichoderma harzianum
(1,5 g.L
-1
) y Paecilomyces lilacinus
(1,5 g.L
-1
)
en plántulas trasplantadas
y otra aplicación con los mismos
productos una semana después del
trasplante. Aplicación semanal de
orina de vaca (5%), 40 mL por planta.
El 11 de agosto de 2016, se aplicó
aceite de neem (0,3%) para controlar
los ácaros rayados (Tetranychus
urticae Koch).
Preparación y aplicación de
fertilizantes orgánicos.
La preparación de estiércol hervido
(EF) se realizó hirviendo, durante 4
horas, 30 kg de estiércol de gallina
ponedora en 200 L de agua. Después de
hervir, se encontraron los siguientes
nutrientes en el estiércol hervido
puro: N: 3,80 g.kg
-1
; P: 0,01 g.kg
-1
; K
+: 0,002 g.kg
-1
; Ca + 2: 0,31 g.kg
-1
y Mg
+ 2: 0,11 g.kg
-1
. Las concentraciones
para fertirrigación se prepararon a
partir de la solución obtenida después
de hervir.
Bokashi fue producido por el
Ingeniero Agrónomo Gilberto Shingo,
en su propiedad rural, ubicada en
Ibiporã - PR y tiene las siguientes
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campos elétricos e magnéticos e foi
obtido a partir de produto comercial.
Uma semana antes do transplantio
foi aplicado o Penergetic formulação
K, sobre o solo e duas semanas após o
transplantio foi aplicado o Penergetic
formulação P, sobre as plantas. Em
cada planta foi pulverizado 30 mL de
cada formulação, no solo ou sobre a
planta.
Para os tratamentos bokashi e
Penergetic foram utilizados somente
água para a irrigação por gotejo, três
vezes ao dia. Para os tratamentos com
EF, foram realizadas três irrigações ao
dia, duas somente com água e uma com
a fertirrigação com as concentrações
de esterco fervido.
Variáveis avaliadas
Para a avaliação de número e
massa de cada pseudofruto e produção
total por planta, foram coletados e
quanticados a massa de pseudofrutos
comerciais (perfeitos e com defeito
leve) (PBMH e PIMO, 2009). Os
pseudofrutos não comerciais, com
defeitos graves (com deformação
grave, dano mecânico, lesão profunda
ou com podridão), foram descartados.
As colheitas de pseudofrutos em ponto
de maturação (3/4 maduro) foram
realizadas três vezes por semana.
Para a leitura do índice de medida
indireta de clorola, foi utilizado
aparelho Falker CloroLOG® 1030. As
leituras foram realizadas em plantas
com orescimento pleno, 50 dias após
o transplantio das mudas, tomando
folhas jovens, totalmente expandidas,
de morangueiro e realizada a leitura
com o aparelho.
Para quanticar os teores de
nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio
características químicas = (N: 37.67
g.kg
-1
; P: 14.36 g.kg
-1
; K: 21,01 g.kg
-1
;
Ca: 12,00 g.kg
-1
; Mg: 8,8 g.kg
-1
).
El producto Penergetic consiste en
arcilla bentonita sometida a campos
eléctricos y magnéticos y se obtuvo de
un producto comercial. Una semana
antes del trasplante se aplicó la
formulación Penergetic K al suelo y
dos semanas después del trasplante
se aplicó la formulación Penergetic P a
las plantas. Se pulverizaron 30 ml de
cada formulación sobre cada planta,
sobre el suelo o sobre la planta.
Para los tratamientos de bokashi
y Penergetic, solo se utilizó agua para
riego por goteo, tres veces al día. Para
los tratamientos de PE se realizaron
tres riegos al día, dos con agua
solamente y uno con fertirrigación
con las concentraciones de estiércol
hervido.
Variables evaluadas
Para evaluar el número y
masa de cada pseudo fruta y la
producción total por planta, se
recolectó y cuanticó la masa de
pseudo frutas comerciales (perfecta
y con un ligero defecto) (PBMH
y PIMO, 2009). Se descartaron
pseudo frutas no comerciales, con
defectos graves (con deformación
severa, daño mecánico, daño
profundo o con podredumbre). La
recolección de pseudo frutas en el
punto de maduración (3/4 maduras)
se realizó tres veces por semana.
Para leer el índice de medición
indirecta de clorola se utilizó un
dispositivo Falker CloroLOG® 1030.
Las lecturas se tomaron en plantas
en plena oración, 50 días después de
trasplantar las plántulas, tomando
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(K) foram coletados pseudofrutos
da segunda orada. Após a coleta,
os pseudofrutos foram lavados,
embalados em sacos de papel e
encaminhado diretamente ao
laboratório para análise. Para a
determinação dos teores de nutrientes
foi realizada a digestão de Kjeldahl,
para o nitrogênio e fotometria de
chama, para o potássio (AOAC, 1992).
Os teores de P foram determinados de
acordo com metodologia descrita por
Malavolta et al. (1997) utilizando um
espectrofotômetro de absorção atômica
(Modelo GBC, 932 AA, Austrália). Os
resultados foram expressos em g.kg
-1
.
Para análise microbiológica do
solo, foi realizada determinação do
carbono da biomassa microbiana
do solo (BMS-C). Ao nal do ciclo
produtivo, foram tomadas amostras
de solo de cada um dos tratamentos,
que foram secas ao ar, peneiradas
em malha de 2 mm, e armazenadas à
sombra e sob temperatura ambiente.
Para as análises microbiológicas,
foram tomadas sub amostras de
50 g do solo armazenado, dispostas
em placas de Petri esterilizadas
e adicionadas de 20 mL de água
destilada esterilizada, seguindo
uma incubação em câmara
climatizada (28 °C ± 1 °C) por 7 dias
no escuro, para a reativação dos
microrganismos (Gonçalves et al.,
2002).
Após o período de incubação, foi
determinado o BMS-C pelo método de
fumigação-extração (Silva et al., 2007).
Amostras de 20 g foram fumigadas
com 1 mL de clorofórmio, isento de
etanol, adicionado diretamente ao
solo e armazenadas por 24 h a 25-28
hojas jóvenes, completamente
expandidas, de fresa y se realizó
lectura con el dispositivo.
Para cuanticar los niveles de
nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio
(K) se recolectaron pseudo frutas de
la segunda oración. Después de la
recolección, las pseudo frutas fueron
lavadas, empacadas en bolsas de papel
y enviadas directamente al laboratorio
para su análisis. Para la determinación
del contenido de nutrientes se realizó
digestión Kjeldahl para nitrógeno
y fotometría de llama para potasio
(AOAC, 1992). Los niveles de P se
determinaron según la metodología
descrita por Malavolta et al. (1997)
utilizando un espectrofotómetro de
absorción atómica (Modelo GBC, 932
AA, Australia). Los resultados se
expresaron en g.kg
-1
.
Para el análisis microbiológico del
suelo, se realizó la determinación de
carbono de la biomasa microbiana
del suelo (BMS-C). Al nal del ciclo
productivo se tomaron muestras de
suelo de cada uno de los tratamientos,
las cuales se secaron al aire, se
tamizaron en una malla de 2 mm
y se almacenaron a la sombra y a
temperatura ambiente. Para el análisis
microbiológico, se tomaron 50 g de sub
muestras del suelo almacenado, se
colocaron en placas de Petri estériles y
se agregaron 20 ml de agua destilada
estéril, luego de una incubación en
una cámara calentada (28 ° C ± 1 ° C)
durante 7 días. en la oscuridad, para
la reactivación de microorganismos
(Gonçalves et al., 2002).
Después del período de incubación,
la BMS-C se determinó mediante el
método de fumigación-extracción (Silva
350
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°C, em dessecador na ausência de luz.
No dia seguinte, após a remoção do
clorofórmio em capela de exaustão, as
amostras fumigadas e não fumigadas
foram extraídas com sulfato de
potássio 0,5 M (1:4) por 30 min a 220
rpm e ltradas. O carbono orgânico
dissolvido em todos os ltrados foi
determinado por titulação, com
sulfato ferroso amoniacal 0,033
M acidicado após a digestão com
dicromato de potássio 0,066 M. O
BMS-C foi calculado como: BMS-C:
EC/KE; onde EC é a diferença entre
o carbono orgânico extraído de solo
fumigado e carbono orgânico extraído
de solo não fumigado, KC: 0,33, fator
de correlação.
Delineamento experimental
Utilizou-se delineamento inteiramente
casualizado com seis
repetições para a
leitura do índice de clorola e cinco
repetições para as demais variáveis.
Cada planta foi considerada uma
repetição. Os valores de médias
obtidas foram submetidos à análise de
variância e teste Tukey (p< 0,05).
Resultados e discussão
Os adubos orgânicos inuenciaram
as variáveis massa média de
pseudofruto (MMP) e produção total
(PROD) (Tabela 1) (p<0,05). Para a
variável MMP o tratamento bokashi
proporcionou maior massa, comparado
ao controle. Já para a produção total,
os tratamentos bokashi, EF 7,5 e
10 % proporcionaram aumento na
produção, comparado ao controle.
As duas maiores doses de esterco
fervido se equivaleram ao tratamento
bokashi, um fertilizante orgânico já
et al., 2007). Se fumigaron muestras
de 20 g con 1 mL de cloroformo libre
de etanol, se agregaron directamente
al suelo y se almacenaron por 24 ha
25-28 ° C, en un desecador en ausencia
de luz. Al día siguiente, después de
retirar el cloroformo en una campana
extractora, las muestras fumigadas y
no fumigadas se extrajeron con sulfato
de potasio 0,5 M (1: 4) durante 30 min
a 220 rpm y se ltraron. El carbono
orgánico disuelto en todos los ltrados
se determinó mediante valoración
con sulfato ferroso amoniacal 0,033
M acidicado después de la digestión
con dicromato de potasio 0,066 M.
Se calculó la BMS-C como: BMS-C:
EC / KE; donde EC es la diferencia
entre el carbono orgánico extraído del
suelo fumigado y el carbono orgánico
extraído del suelo no fumigado, KC:
0,33, factor de correlación.
Diseño experimental
Se utilizó un diseño completamente
al azar con seis repeticiones para leer el
índice de clorola y cinco repeticiones
para las demás variables. Cada
planta se consideró una repetición.
Los valores medios obtenidos se
sometieron a análisis de varianza y
prueba de Tukey (p <0.05).
Resultados y discusión
Los fertilizantes orgánicos
inuyeron en las variables masa
promedio de pseudo frutas (MMP) y
producción total (PROD) (Tabla 1)
(p <0.05). Para la variable MMP, el
tratamiento con bokashi proporcionó
mayor masa en comparación con el
control. Para la producción total,
los tratamientos de bokashi, EF 7,5
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comercialmente bem estabelecido. A
maior vantagem do uso de EF está
no seu preparo, que demanda pouco
mais de quatro horas. Portanto, é
um fertilizante de baixo custo e fácil
preparo, comparado ao bokashi e
ao biofertilizante supermagro, por
exemplo.
Tabela 1. Atributos agronômicos de produção de morangueiro submetido
a doses de esterco aviário fervido, Penergetic ou bokashi.
Londrina, Paraná, Brasil.
Tabla 1. Atributos agronómicos de la producción de fresa sometida a
dosis de estiércol hervido, Penergetic o bokashi. Londrina,
Paraná, Brasil.
Tratamentos MMP NP PROD
Controle 8,29 ± 1,02 b 22,67 ± 5,69 a 184,31 ± 24,33 b
EF 2,5 % 9,14 ± 0,99 ab 20,33 ± 0,58 a 185,57 ± 16,60 b
EF 5,0 % 10,07 ± 1,25 ab 25,00 ± 2,00 a 252,60 ± 44,03 ab
EF 7,5 % 10,07 ± 1,02 ab 27,00 ± 4,24 a 268,93 ± 23,32 a
EF 10,0 % 10,58 ± 0,55 ab 25,25 ± 3,59 a 266,21 ± 30,86 a
Penergetic 10,76 ± 1,08 ab 20,75 ± 3,10 a 221,12 ± 17,70 ab
Bokashi 10,92 ± 1,81 a 23,67 ± 5,51 a 252,70 ± 25,27 a
C.V. 11,11 19,34 11,43
F 2,30 1,25 6,02
MMF: Massa média de pseudofruto; NP: Número de pseudofrutos e PROD: Produção total por
planta. EF: Esterco aviário fervido. Médias seguidas pela mesma letra não diferem entre si pelo
teste de Tukey a 5% de probabilidade. C.V.: Coeciente de variação. F: F-ratio.
MMF: Masa media de pseudofrutas; NP: Número de pseudofrutas y PROD: Producción total por
planta. EF: Estiércol de aves hervido. Las medias seguidas de la misma letra no dieren según la
prueba de Tukey al 5% de probabilidad. C.V.: Coeciente de variación. F: relación F.
As produtividades encontradas
no presente estudo variaram entre
184,31 (controle) e 268,93 g (EF 10 %)
por planta. Estes valores são similares
aos encontrados em produção de
morango (Fragaria x ananassa Duch)
em sistema orgânico, variedades
Albion (217 g por planta), Aromas
y 10% proporcionaron un aumento
en la producción, en comparación
con el control. Las dos dosis más
altas de estiércol hervido eran
equivalentes al tratamiento con
bokashi, un fertilizante orgánico ya
comercialmente bien establecido.
La mayor ventaja de usar EF está
en su preparación, que toma algo
más de cuatro horas. Por lo tanto, es
un fertilizante de bajo costo y fácil
de preparar, en comparación con el
bokashi y el biofertilizante superno,
por ejemplo.
La productividad encontrada en el
presente estudio varió entre 184,31
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(227 g.planta
-1
) e San Andreas (199
g.planta
-1
), adubados com cerca de 1,7
kg de esterco bovino por planta (Tonin
et al., 2017). Neste estudo, os valores
para número de pseudofrutos por
planta variaram entre 14 e 19, para
Albion e Aromas, respectivamente.
Em experimento realizado em
condições parecidas, com morangueiro
cultivados em cultivo protegido, com
vasos de 7 litros de capacidade, a
produção por planta variou entre 211
e 245 g.planta (Hata et al., 2019b),
valores similares aos encontrados no
presente estudo.
Não foram encontrados estudos
sobre o uso de bokashi ou doses
de esterco fervido de aves em
morangueiros. O uso de bokashi em
outras plantas tem se demonstrado
ecaz no aumento da produtividade ou
melhoria da qualidade destes cultivos.
O diâmetro e produtividade de cebola
(Allium cepa L.) foram aumentados
com uso de bokashi, além disso, teor
de capsaicina e sólidos solúveis de
pimenta (Capsicum annuum L.)
também apresentaram signicativo
incremento, em comparação a
testemunha sem adubação (Álvarez-
Solíz et al., 2016). Para o cultivo de
brócolis (Brassica oleraceae L. var.
italica), houve resposta linear ao
incremento de doses de bokashi (0
a 500 g por planta) (Ferreira et al.,
2013).
O tratamento bokashi proporcionou
maiores valores de macronutrientes
em pseudofrutos de morangueiro
(Tabela 2) (p<0,05). Para o nutriente
nitrogênio, o bokashi apresentou
maiores valores de média (19,23 g.kg
-1
),
comparado aos demais tratamentos,
(testigo) y 268,93 g (FE 10%) por
planta. Estos valores son similares
a los encontrados en la producción
de fresa (Fragaria x ananassa Duch)
en sistema orgánico, variedades
Albion (217 g.planta
-1
), Aromas
(227 g.planta
-1
) y San Andreas (199
g.planta
-1
), fertilizado con alrededor
de 1,7 kg de estiércol bovino por
planta (Tonin et al., 2017). En este
estudio, los valores del número de
pseudo frutas por planta variaron
entre 14 y 19, para Albion y Aromas,
respectivamente. En un experimento
realizado en condiciones similares, con
fresas cultivadas en cultivo protegido,
con macetas de 7 Litros de capacidad,
la producción por planta varió entre
211 y 245 g.planta (Hata et al., 2019b),
valores similares a los encontrados en
el presente estudio.
No se encontraron estudios sobre
el uso de bokashi o dosis de estiércol
de ave hervido en fresas. Se ha
demostrado que el uso de bokashi en
otras plantas es ecaz para aumentar
la productividad o mejorar la calidad
de estos cultivos. El diámetro y la
productividad de la cebolla (Allium
cepa L.) se incrementaron con el uso
de bokashi, además, el contenido
de capsaicina y los sólidos solubles
de pimiento (Capsicum annuum
L.) también mostraron un aumento
signicativo, en comparación con el
control sin fertilización (Álvarez- Solíz
et al., 2016). Para el cultivo de brócoli
(Brassica oleraceae L. var. Italica),
hubo una respuesta lineal al aumento
de dosis de bokashi (0 a 500 g por
planta) (Ferreira et al., 2013).
El tratamiento con bokashi
proporcionó valores más altos de
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que não diferiram entre si. Para o
nutriente fósforo, o bokashi (0,160
g.kg
-1
), EF 7,5 (0,118 g.kg
-1
) e 10 %
(0,116 g.kg
-1
) apresentaram maiores
valores, comparados ao controle
(0,095 g.kg
-1
). Para o nutriente
potássio, o maior valor de média foi
encontrado para o bokashi (4,86 g.kg
-
1
), comparado ao tratamento EF 7,5
% (3,82 g.kg
-1
). Os teores de fósforo
e potássio no pseudofruto obtidos no
presente estudo foram abaixo dos
encontrados para as variedades de
morangueiro Albion, Monterey e San
Andreas (Domingues et al., 2018).
Os valores daquele estudo variaram
entre 3,20 e 3,94 g.kg
-1
, para a
variedade de morangueiro Monterey,
cultivados em sistema orgânico
e convencional, respectivamente.
Para o potássio, os valores variaram
entre 14,30 a 20,23 g.kg
-1
de K,
para as variedades de morangueiro
Monterey e San Andreas, cultivados
em sistema orgânico. Teores médios
entre 7,6 e 8,7 g.kg
-1
foram observados
para as variedades de morangueiro
Toyorrinho e Aromas (Rocha et al.,
2008).
O tratamento bokashi
proporcionou maior teor de índice
de clorola Falker (48,15) (p<0,05)
comparado ao controle (39,50)
(p<0,05), enquanto que o Penergetic
apresentou valor intermediário
(44,41) (p>0,05), não diferindo com
os outros tratamentos (Figura 1). Em
estudo com doses de fertilizantes, não
foi vericado diferença signicativa
nas leituras de índice de clorola, mas
a cultivar de morangueiro Camino
Real apresentou valores maiores que
a Camarosa (Vignolo et al., 2011).
macronutrientes en pseudo frutas de
fresa (Cuadro 2) (p <0.05). Para el
nutriente nitrógeno, el bokashi mostró
valores medios más altos (19,23
g.kg
-1
), en comparación con los otros
tratamientos, que no dirieron entre
ellos. Para el nutriente fósforo, bokashi
(0.160 g.kg
-1
), EF 7.5 (0.118 g.kg
-1
) y
10% (0.116 g.kg
-1
) mostraron valores
más altos, en comparación con el
control (0.095 g. kg
-1
). Para el
nutriente
de potasio, el valor medio más alto se
encontró para bokashi (4.86 g.kg
-1
), en
comparación con el tratamiento con EF
7.5% (3.82 g.kg
-1
).
Los niveles de fósforo
y potasio en la pseudo fruta obtenidos
en el presente estudio estuvieron por
debajo de los encontrados para las
variedades de fresa Albion, Monterey
y San Andreas (Domingues et al.,
2018). Los valores de ese estudio
variaron entre 3,20 y 3,94 g.kg
-1
,
para la variedad de fresa Monterey,
cultivada en
sistemas orgánicos y
convencional respectivamente. Para el
potasio, los valores variaron de 14.30 a
20.23 g.kg
-1
de K, para las variedades
de fresa Monterey y San Andreas,
cultivadas en un sistema orgánico.
Se observaron niveles promedio entre
7.6 y 8.7 g.kg
-1
para las variedades de
fresa Toyorrinho y Aromas (Rocha et
al., 2008).
El tratamiento con bokashi
proporcionó un índice de clorola de
Falker más alto (48,15) (p <0,05) en
comparación con el control (39,50) (p
<0,05), mientras que el Penergetic
mostró un valor intermedio (44,41)
(p> 0.05), no diriendo con los otros
tratamientos (Figura 1). En un estudio
con dosis de fertilizante, no se encontró
diferencia signicativa en las lecturas
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Tabela 2. Conteúdo de macronutrientes (g.kg
-1
) em pseudofrutos de
morangueiro submetido a doses de esterco aviário fervido,
Penergetic ou bokashi. Londrina, Paraná, Brasil.
Tabla 2. Contenido de macronutrientes (g.kg
-1
) en pseudofrutas de fresa
sometidas a dosis de estiércol hervido, Penergetic o bokashi.
Londrina, Paraná, Brasil.
Tratamentos N P K
Controle 8,03 ± 0,09 b 0,095 ± 0,001 cd 4,38 ± 0,18 ab
EF 2,5 % 7,78 ± 0,25 b 0,090 ± 0,002 d 4,09 ± 0,13 ab
EF 5,0 % 8,88 ± 0,11 b 0,106 ± 0,004 bc 4,18 ± 0,08 ab
EF 7,5 % 9,73 ± 0,38 b 0,118 ± 0,003 b 3,82 ± 0,40 b
EF 10,0 % 8,18 ± 1,01 b 0,116 ± 0,001 b 4,18 ± 0,35 ab
Penergetic 9,03 ± 1,51 b 0,099 ± 0,003 cd 3,85 ± 0,45 ab
Bokashi 19,23 ± 1,03 a 0,160 ± 0,006 a 4,86 ± 0,13 a
C.V. 8,02 3,08 6,85
F 50,29 94,07 4,37
N: Nitrogênio, P: Fósforo, K: Potássio. EF: Esterco aviário fervido. Médias seguidas pela mesma
letra não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. C.V.: Coeciente de
variação. F: F-ratio.
N: nitrógeno, P: fósforo, K: potasio. EF: Estiércol de aves hervido. Las medias seguidas de la
misma letra no dieren según la prueba de Tukey al 5% de probabilidad. C.V.: Coeciente de
variación. F: relación F.
Para o teor de carbono microbiano
do solo, o bokashi apresentou
maiores valores (986,36 mg C.kg
-1
solo) (p<0,05) comparado aos demais
tratamentos. O controle apresentou
valores (854,55 mg C.kg
-1
solo) abaixo
do bokashi (p<0,05), mas maiores
que o Penergetic (713,64 mg C.kg
-1
solo) (p<0,05). Similarmente, estudo
realizado com bokashi preparado com
micoorganismos retirados de mata,
foi vericado que este tratamento
proporcionou maiores valores de
biomassa microbiana (1239 mg
C.kg
-1
solo), comparado ao controle
(sem adubação com bokashi) (821 mg
C.kg
-1
solo) (Scotton et al., 2017). O
del índice de clorola, pero el cultivar
de fresa Camino Real mostró valores
más altos que Camarosa (Vignolo et
al., 2011).
Para el contenido de carbono
microbiano del suelo, el bokashi
mostró valores más altos (986,36 mg
C.kg
-1
suelo) (p <0,05) en comparación
con los otros tratamientos. El control
mostró valores (854.55 mg C.kg
-1
suelo)
por debajo del bokashi (p <0.05), pero
mayores que el Penergetic (713.64 mg
C.kg
-1
suelo) (p <0.05). De igual forma,
en un estudio realizado con bokashi
preparado con microorganismos
extraídos del bosque, se encontró que
este tratamiento proporcionó mayores
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uso do EM Bokashi como fertilizante
em amendoim (Arachis hypogaea
L.), comparado à adubação química,
promoveu maior número e massa
de nódulos, além de maior taxa
fotossintética (Pei-Sheng e Hui-Lian,
2002).
Figura 1. Leituras indiretas de clorola, em índice Falker, em folhas de morangueiro
submetido a Penergetic, bokashi ou controle (sem adubação). Londrina,
Paraná, Brasil. Barras seguidas pela mesma letra não diferem entre si pelo teste
de Tukey a 5% de probabilidade.
Figura 1. Lecturas indirectas de clorola, en índice de Falker, en hojas de fresa
sometidas a Penergetic, bokashi o control (sin fertilización). Londrina,
Paraná, Brasil. Las barras seguidas de la misma letra no dieren según la prueba
de Tukey al 5% de probabilidad.
O Bokashi é um fertilizante rico em
matéria orgânica e microrganismos
(Quiroz e Céspedes, 2019), o que,
provavelmente, pode ter contribuído
para a maior média de carbono da
massa microbiana. A composição de
microrganismos no Bokashi depende
da sua formulação e fonte inicial de
inóculo, que pode conter farelo de
arroz (Oryza sativa L.), trigo (Triticum
valores de biomasa microbiana (1239
mg C.kg
-1
suelo), en comparación con el
testigo (sin fertilización con bokashi)
(821 mg C.kg
-1
suelo). (Scotton et al.,
2017). El uso de EM Bokashi como
fertilizante en maní (Arachis hypogaea
L.), en comparación con la fertilización
química, promovió un mayor número
y masa de nódulos, además de una
mayor tasa fotosintética (Pei-Sheng y
Hui-Lian, 2002).
El bokashi es un fertilizante rico en
materia orgánica y microorganismos
(Quiroz y Céspedes, 2019), lo que
probablemente contribuyó al mayor
promedio de carbono de la masa
microbiana. La composición de los
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Figura 2. Carbono da biomassa microbiana (BMS-C) em solos cultivados
com morangueiro, submetido a Penergetic, bokashi ou controle
(sem adubação). Londrina, Paraná, Brasil. Barras seguidas
pela mesma letra não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de
probabilidade.
Figura 2. Carbono de biomasa microbiana (BMS-C) en suelos cultivados
con fresa, sometidos a Penergetic, bokashi o control (sin
fertilización). Londrina, Paraná, Brasil. Las barras seguidas
de la misma letra no dieren según la prueba de Tukey al 5% de
probabilidad.
aestivum L.), entre outros produtos e
como fonte inicial EM (microrganismos
ecientes), microrganismos isolado
de mata nativa, entre outros. A
composição microbiológica do EM
apresenta leveduras, bactérias
lacticas e fotossintéticas, que possuem
como principais funções a de quebra
da lignina e celulose, xação de
nitrogênio e atividade antimicrobiana
(Higa, 2001).
microorganismos en Bokashi depende
de su formulación y fuente inicial
de inóculo, que puede contener
salvado de arroz (Oryza sativa L.),
trigo (Triticum aestivum L.), entre
otros productos y como fuente EM
inicial (microorganismos ecientes),
microorganismos aislados de bosque
nativo, entre otros. La composición
microbiológica de la EM presenta
levaduras, bacterias lácticas y
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Fim da versão em português
Em resumo, os tratamentos
bokashi e esterco de galinha fervido
(EF) nas doses 7,5 e 10 % promoveram
maior produtividade de pseudofrutos
por planta de morango. Somente o
bokashi promoveu maior massa média
de pseudofrutos. Maiores teores de
nitrogênio, fósforo e potássio foram
encontrados com tratamento bokashi
e os tratamentos com EF 7,5 e 10
% obtiveram médias maiores para
teor de fósforo em pseudofrutos. O
tratamento bokashi obteve maiores
médias de índice de clorila e carbono
da biomassa microbiana.
Conclusões
As variáveis produtivas e teores
de nutrientes no pseudofruto de
morangueiro foram inuenciadas pelo
bokashi e esterco fervido nas doses de
7,5 e 10 %. O bokashi proporcionou
incremento no índice de clorola foliar
e biomassa microbiana do solo no
cultivo de morangueiro
Literatura citada
Álvarez-Solíz, J.D., J.A. Mendoza-Núñez,
N.S. León-Martínez, J. Castellanos-
Albores e F.A. Gutiérrez-Miceli. 2016.
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Antunes, L.E.C., S. Bonow e C. Reisser
Junior. 2020. Morango: crescimento
constante em área e produção. In:
Anuário HF 2020. Revista Campo
& Negócios 88-92. Disponible en:
https://www.alice.cnptia.embrapa.
br/bitstream/doc/1122535/1/
Anuario-HF-2020-LEC-Antunes.pdf
Aparecido, L.E.O., G.S. Rolim, J. Richetti,
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2016. Köppen, Thornthwaite and
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Paraná, Brazil. Cienc. Agrotec.
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Association of Analytical Chemists
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Ofcial methods of analysis of the
Association of Analytical Chemists
International. 14 ed. Washington.
fotosintéticas, cuyas principales
funciones son la descomposición de
la lignina y celulosa, la jación de
nitrógeno y la actividad antimicrobiana
(Higa, 2001).
En resumen, los tratamientos de
bokashi y estiércol de pollo hervido (EF)
en dosis de 7.5 y 10% promovieron una
mayor productividad de pseudo frutas
por planta de fresa. Solo el bokashi
promovió una masa promedio más
alta de pseudo frutas. Se encontraron
niveles más altos de nitrógeno, fósforo
y potasio con el tratamiento con
bokashi y los tratamientos con EF 7,5
y 10% obtuvieron promedios más altos
para el contenido de fósforo en pseudo
frutas. El tratamiento con bokashi
obtuvo mayores promedios de clorola
e índice de carbono de la biomasa
microbiana.
Conclusiones
Las variables productivas y el
contenido de nutrientes en pseudo
frutas de fresa fueron inuenciadas
por el bokashi y el estiércol hervido
en dosis de 7,5 y 10%. Bokashi
proporcionó un aumento en el
índice de clorola foliar y biomasa
microbiana del suelo en el cultivo de
fresas
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