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Berradre, M., Aiello Mazzarri, C., Mesa, L., Arraiz, N., Prieto, C., Ortega, J., Sulbarán, B., Ojeda de Rodríguez, G., Fernández, V., Martínez, J. e Esteve Zarzoso, B. 2012. Dinámica poblacional de levaduras durante la fermentación espontánea de uva blanca variedad Malvasía. Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia. 29, 3 (Out. 2012).