Ulloa, J., Pérez , M., Ettiene, G. e Briñez, W. 2024. Caracterizaçao físico quimica, microbiológicas e sensorial das queijo fresco produzido a partir das plantas amazónicas Mansoa alliacea e Eryngium foetidum em Pastaza, Ecuador. Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia. 41, 2 (Abr. 2024), e244113.