Cedeño-Sares, L., Díaz-Torres, R., Núñez-Quezada, T., Armijos-Cabrera, G., & Cruz-Viera, L. (2023). Degradation kinetics of ascorbic acid in peach nectar during thermal processing. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, 40(3), e234027. Retrieved from https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/40598