Belén, D., Alemán, R., Alvarez, F. and Moreno Alvarez, M. (2011) “Nota técnica: Evaluación de algunas propiedades funcionales y reologicas de harinas de coroba (Jessenia polycarpa Karst)”, Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 21(2). Available at: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26493 (Accessed: 23November2024).