Giménez-López, B., Ronceros, C., Quispe, A., Cusi, R., Giménez-Medina, M. and Cuba, C. (2024) “Mathematical modeling of the onion drying process: Kinetic and Thermodynamic Parameters”, Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 41(3), p. e244127. Available at: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/42573 (Accessed: 8July2025).