L. Urribarrí, A. Ferrer, y A. Colina, «Extracción y precipitación de las proteínas solubles del pasto elefante enano (Pennisetum purpureum Schum cv. Mott)», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 21, n.º 3, sep. 2011.