R. Meleán-Romero, M. E. Bonomie-Sánchez, y G. Rodríguez-Medina, «Procesos Productivos de la Industria Avícola Zuliana: Fases de Alimento, Engorde y Beneficio», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 25, n.º 1, nov. 2009.