A. Ciarfella, E. Pérez, J. Tovar, T. Sánchez, y D. Dufour, «Efecto de la adición de harina de quinchoncho (Cajanus cajan) sobre la calidad química, nutricional y sensorial del casabe.», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 30, n.º 1, jun. 2013.