D. Mori Mestanza, M. Barrena Gurbillón, S. Oliva Cruz, y S. Chavez Quintana, «Optimización mediante superficie de respuesta del proceso de fermentación del cacao criollo en la provincia de Utcubamba, Amazonas-Perú», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 39, n.º 1, p. e223917, feb. 2022.