R. Montaña, Ángel Roco-Videla, A. Nieves, e S. Flores, «Determinação dos factores que afectam a cor e a redução do teor de açúcar da panela de cana-deaçúcar (Saccharum officinarum L.)», Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 41, n. 3, p. e244111, Set. 2024.