Rincón, M. T., E. Márquez, D. Mujica, B. Arias de Muñoz, and P. Izquierdo. “Reacción De La Mioglobina Con El Nitrito a Diferentes PH Y Tiempos De reacción”. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 11, no. 2, Apr. 2012, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/25987.