Arcila, N., e Y. Mendoza. «Elaboración De Una Bebida instantánea a Base De Semillas De Amaranto (Amaranthus Cruentus) Y Su Uso Potencial En La alimentación Humana». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 23, n. 1, Setembro de 2011, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26604.