Morón Fuenmayor, O., O. Araujo Febres, S. Pietrosemoli, N. Gallardo, B. Sulbarán, e J. Peña. «Efecto De La castración Sobre La composición físicoquímica Y características Sensoriales En Carne De Bovinos Mestizos Comerciales». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 27, n. 4, Setembro de 2011, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26851.