Materano, W., J. Zambrano, A. Valera, M. Maffei, C. Torres, y I. Quintero. «Calidad De Lechosa Osmodeshidratada En Cuatro Estados De Madurez Mediante evaluación Sensorial Y parámetros físico-químicos». Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 28, n.º 1, noviembre de 2013, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27032.