Sívoli, L., E. Pérez, e P. Rodríguez. «Análisis Estructural Del almidón Nativo De Yuca (Manihot Esculenta C.) Empleando técnicas morfométricas, químicas, térmicas Y reológicas». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 29, n. 2, Outubro de 2012, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27057.