Cedeño-Sares, L., R. Díaz-Torres, T. Núñez-Quezada, G. Armijos-Cabrera, e L. Cruz-Viera. «Cinética Da degradação Do ácido ascórbico Em néctar De Pêssego Durante Tratamento térmico». Revista Da Faculdade De Agronomia Da Universidade De Zulia, Vol. 40, n. 3, Julho de 2023, p. e234027, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/40598.