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Vol. 34 Núm. 2

Publicado: 2017-07-17

Producción vegetal

Composición de la materia orgánica, pH, intercambio catiónico y textura de cinco suelos ubicados entre 670 y 1600 msnm en la cuenca del río Maracay, Venezuela

Magaly Ruiz Dager, Graciano Elizalde, María M. Ríos Cabrera

130-157
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Tecnología de Alimentos

Composición química y actividad antibacteriana del aceite esencial de los frutos de una nueva especie del género Zanthoxylum (Sección Tobinia- Rutaceae) de Venezuela

Nélida G González de Colmenares, Rosa Aparicio, Carmen Araque, Judith Velasco, Alfredo Usubillaga

158-174
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Características físicas y químicas de cladodios de Opuntia ficus-indica (L.) Mill.

Humberto Barazarte, Yanira Terán, Ramón D’Aubeterre, Leónidas Pérez, Carlos Garmendia, Ismar Moreno, Elymar Rodrígue, Darisol Pacheco, Ciolys Colmenares, Adriana Beatriz Sánchez-Urdaneta

175-186
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Socioeconomía

Caracterización socioeconómica y modos de producción de la comunidad agrícola indígena Kashaama, Anzoátegui, Venezuela

Barlin Orlando Olivares, Deyanira Lobo, Adriana Cortez, María F. Rodríguez, Juan C. Rey

187-215
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Retail display case merchandisings consist and price-elasticity of demand for U.S. beef and pork variety meats sold in Mexican grocery stores

Nelson Huerta-Leidenz, Alejandra Valdez-Muñoz, Fernando Lopez, Scott T Howard, Dixon Cheyenne, Keith E. Belk

216-235
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