Atencio, R., Valbuena, A.C., Chavez, A., Valbuena, G. y Vera-Villalobos, J. 2019. Estudio cinético de la N-desacetilación de quitina extraída de exoesqueletos de crustáceos empleando cromatografía iónica. Ciencia. 27, 1-2 (jul. 2019), 45-53. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.5593128.