Benítez, B., Márquez, E., Barboza, Y., Izquierdo, P. y Arias de Muñoz, B. 1. Formulación y características de productos cárnicos elaborados con subproductos de la industria animal. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia. 10, 4 (1).