González Suarez, D., Valls Puig, J. y González Cantillo, A. 1. Evaluación física, química y sensorial de tronquitos de sardina (Sardinella aurita V.) durante su almacenamiento congelado a -18°C. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia. 12, 4 (1).