López, S., Vargas, A. and Salguero, A. 2019. UTILIZACIÓN DE COLAGENO DE BAGRE EN LA ELABORACIÓN DE SALCHICHA DE MARISCOS // Use of Bagre Collagen in the Production of Seafood Sausage. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias. 29, 2 (Oct. 2019), 87-91.