López, Sandra, Ariana Vargas, y Andrea Salguero. 2019. «UTILIZACIÓN DE COLAGENO DE BAGRE EN LA ELABORACIÓN DE SALCHICHA DE MARISCOS // Use of Bagre Collagen in the Production of Seafood Sausage». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias 29 (2), 87-91. https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/29589.