González Suarez, D., Valls Puig, J. y González Cantillo, A. (1) «Evaluación física, química y sensorial de tronquitos de sardina (Sardinella aurita V.) durante su almacenamiento congelado a -18°C», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 12(4). Disponible en: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14852 (Accedido: 25julio2025).