Ruiz Ramírez, J., Barboza, Y., Román, R., Ferrer, K., Bríñez, W. y Márquez, E. (1) «Utilización de carnes empacadas al vacío en la elaboración de productos fermentados», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 13(2). Disponible en: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14964 (Accedido: 27diciembre2024).