Alvarado Rivas, C., Chacón Rueda, Z., Otoniel Rojas, J., Guerrero Cárdenas, B. y López Corcuera, G. (1) «Aislamiento, identificación y caracterización de bacterias ácido lácticas de un queso venezolano ahumado andino artesanal. Su uso como cultivo iniciador», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias, 17(3). Disponible en: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15290 (Accedido: 13julio2025).