P. Izquierdo, G. Torres, M. Allara, E. Márquez, Y. Barboza, y E. Sánchez, «Análisis proximal, contenido de aminoácidos esenciales y relación calcio/fósforo en algunas especies de pescado», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 11, n.º 2, 1.