[1]
M. Barrero y R. Bello, «Efecto de la congelación -40ºc en los ácidos grasos de la pulpa de sardina (sardinella aurita) lavada con una solución de bicarbonato de sodio al 0,5%», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 11, n.º 3, 1.