R. A. Silva Pessoa, M. C. Tavares Fernandes, M. L. Menezes Wanderley Neves, T. Freire Arival, y F. Carvalho Vasconcelos Pessoa, «¿Cómo valoran los consumidores la carne de búfalo?», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 33, n.º Suplemento, pp. 163-164, nov. 2023.