Izquierdo, P., G. Torres Ferrari, E. González Díaz, Y. Barboza de Martínez, E. Márquez Salas, y M. Allara Cagnasso. «Efecto De Dos Tipos De cocción Sobre La composición química Y Perfil De ácidos Grasos De Filetes De Corvina (Cysnoscion Maracaiboensis)». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 9, n.º 5, junio de 2010, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14533.