Benítez, B., E. Márquez, Y. Barboza, P. Izquierdo, y B. Arias de Muñoz. «Formulación Y características De Productos cárnicos Elaborados Con Subproductos De La Industria Animal». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 10, n.º 4, 1, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14717.