Maldonado Simán, E., P. A. Martínez Hernández, S. Henson, J. Caswell, J. A. Cadena Meneses, y F. Copado Bueno. «Costos Y Beneficios Asociados a La implementación De Los Controles De Inocuidad Y Calidad Alimentaria: HACCP E ISO 9000 En Los Mataderos Mexicanos». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 15, n.º 4, 1, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15137.