Cori de Mendoza, M. E., N. Rivas, B. Dorta, E. Pacheco de Delahaye, y A. Bertsch. «Obtención Y caracterización De Dos Concentrados Proteicos a Partir De Biomasa De Kluyveromyces Marxianus Var. Marxianus Cultivada En Suero lácteo Desproteinizado». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 16, n.º 3, 1, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15206.