Chacón Rueda, Z., B. Guerrero Cárdenas, J. O. Rojas, y G. López Corcuera. «Selección Y Elaboración De Un Cultivo Iniciador a Partir De Cepas De Enterococcus Aisladas De Un Queso Venezolano Ahumado Andino». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 17, n.º 6, 1, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15331.