Corzo, O., J. Rodríguez, V. C. González, y J. Leañez. «Utilización De Mezclas De Cloruros En El Salado De Carne Caprina (capra hircus). Nota técnica». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 22, n.º 4, 1, https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15725.