Lakehal, S., A. Lakehal, S. Lakehal, O. Bennoune, y A. Ayachi. «Propiedades fisicoquímicas Y Estructurales De La Carne De Vacuno Descongelada Mediante Distintos métodos». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, Vol. 33, n.º 1, mayo de 2023, pp. 1-7, doi:10.52973/rcfcv-e33242.