Leal, Iván, Giuseppe Tarantino, Rómulo Hernández, y Héctor Morán. «Efecto De La Temperatura Y El PH En La fermentación Del Mosto De Agave Cocui». Multiciencias 14, no. 4 (febrero 23, 2015). Accedido julio 4, 2025. https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/multiciencias/article/view/19472.