Zambrano, Dolores, Winston Zavala, Virginia Rodríguez, y Yasmina Barboza. «CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y MICROBIOLÓGICAS DE PRODUCTOS DE PANADERÍA ELABORADOS CON AVENA, CHÍA, FRIJOL Y CÚRCUMACARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y MICROBIOLÓGICAS DE PRODUCTOS DE PANADERÍA ELABORADOS CON AVENA, CHÍA, FRIJOL Y CÚRCUMA». REDIELUZ 15, no. 1 (junio 30, 2025): 93 - 102. Accedido julio 4, 2025. https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/redieluz/article/view/44067.