Zambrano D, Zavala W, Rodríguez V, Barboza Y. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y MICROBIOLÓGICAS DE PRODUCTOS DE PANADERÍA ELABORADOS CON AVENA, CHÍA, FRIJOL Y CÚRCUMACARACTERÍSTICAS SENSORIALES Y MICROBIOLÓGICAS DE PRODUCTOS DE PANADERÍA ELABORADOS CON AVENA, CHÍA, FRIJOL Y CÚRCUMA. REDIELUZ [Internet]. 30 de junio de 2025 [citado 3 de julio de 2025];15(1):93 - 102. Disponible en: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/redieluz/article/view/44067