J. More Calderón, A. B. Fernández Jeri, E. M. Castro Alayo, C. Balcázar Zumaeta, y L. H. Fernández Jeri, «Caracterización física y sensorial de almendras de plantas de cacao elite (Theobroma cacao L.) en Bagua, Perú», Revista de la Universidad del Zulia, vol. 13, n.º 36, pp. 56-69, ene. 2022.