Universidad del Zulia (LUZ)
Revista Venezolana de Gerencia (RVG)
Año 26 Número Especial 5 2021, 614-631
ISSN 1315-9984 / e-ISSN 2477-9423
COMO CITAR: Sinforoso Martínez, S., Álvarez Velázquez, E., y Salas Benítez, L. (2021). Contabilidad ambiental del agua en empresas sustentables establecidas en México. Revista Venezolana De Gerencia, 26(Número Especial 5), 614-631. https://doi.org/10.52080/rvgluz.26.e5.39
Contabilidad ambiental del agua en empresas sustentables establecidas en México
Sinforoso Martínez, Saulo*
Álvarez Velázquez, Edalid**
Salas Benítez, Lázaro***
Resumen
La contabilidad ambiental es objeto de discusión en eventos académicos nacionales e internacionales. Su aplicación se ha investigado en economías desarrolladas, sin embargo en países en desarrollo como México, se carece de resultados. En este artículo se determinó la aplicación de la contabilidad ambiental en empresas sustentables establecidas en México, considerando el agua como recurso natural. Se estudiaron 29 empresas sustentables adscritas a la Bolsa Mexicana de Valores, a través del método de análisis y síntesis con enfoque mixto y alcance descriptivo. Se utiliza como técnica de recolección de datos el análisis documental en tres dimensiones; informes ambientales, consumo de agua y reconocimiento contable. Los resultados demuestran que las empresas que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores con el Índice de Precios y Cotizaciones. Sustentable, aplican la contabilidad ambiental al registrar gastos e inversiones para el cuidado y conservación del agua. Los hallazgos confirman las afirmaciones de la Teoría Tridimensional de la Contabilidad. Se concluye que la adopcióe implementación de la contabilidad ambiental desde la perspectiva de los costos, contribuye a la elaboración de reportes de sustentabilidad exigidos por las instituciones financieras.
Palabras clave: sustentabilidad; contabilidad; costos ambientales del agua; toma de decisiones.
Recibido: 09.02.21 Aceptado: 05.05.21
* Doctor en Ciencias Administrativas y Gestión para el Desarrollo. Profesor de Tiempo Completo de la Facultad de Contaduría de la Universidad Veracruzana campus Tuxpan. E-mail: ssinforoso@uv.mx ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6961-5546
** Doctor en Gestión Ambiental para el Desarrollo. Profesor de Tiempo Completo de la Facultad de Contaduría de la Universidad Veracruzana campus Tuxpan. E-mail: edalvarez@uv.mx ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0251-0376
*** Doctor en Ciencias Jurídicas Administrativas y de la Educación. Profesor de Tiempo Completo de la Facultad de Contaduría de la Universidad Veracruzana campus Tuxpan. E-mail: lsalas@uv.mx ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3871-0094
Environmental water accounting in sustainable companies established in Mexico
Abstract
Environmental accounting is the subject of discussion in national and international academic events. Its application has been investigated in developed economies, however in developing countries such as Mexico, there are no results. This article determined the application of environmental accounting in sustainable companies established in Mexico, considering water as a natural resource. 29 sustainable companies attached to the Mexican Stock Exchange were studied, through the method of analysis and synthesis with a mixed approach and descriptive scope. The three-dimensional documentary analysis is used as a data collection technique; environmental reports, water consumption and accounting recognition. The results show that companies listed on the Mexican Stock Exchange with the Price and Quotation Index. Sustainable, they apply environmental accounting when recording expenses and investments for the care and conservation of water. The findings confirm the claims of the Three-Dimensional Theory of Accounting. It is concluded that the adoption and implementation of environmental accounting from the perspective of costs, contributes to the preparation of sustainability reports required by financial institutions.
Key words: sustainability, accounting, environmental costs of water, decision making.
1. Introducción
Uno de los objetivos del desarrollo sostenible planteados por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) es el cuidado y conservación del agua. En consecuencia, surge la necesidad de que las organizaciones públicas y privadas identifiquen los impactos ambientales para la toma de decisiones de carácter ambiental que contribuyan al desarrollo y aplicación de estrategias para el uso óptimo del vital líquido (Túa, 1995 y Fernández, 2004).
Los recursos como el suelo, el aire, energía y el agua son claves para la vida humana, sin embargo, sobre este último, se ha generado discusión debido a su escasez, contaminación y su mal aprovechamiento. Al respecto afirma Díaz (2003:13), “la empresa en la determinación de sus resultados ignora los efectos sociales y medioambientales”, limitando con esto su competitividad (Parodi, 2010), su sostenibilidad a largo plazo y su contribución al cumplimiento de los objetivos planteados en la Agenda 2030.
Se desconoce que las organizaciones incrementan su competitividad a largo plazo al incluir en los reportes contables los aspectos ambientales (Gray, 1992; Larrinaga, 1995; y Parodi, 2010); estos generan beneficios financieros incrementando el valor de la empresa (Ionescu, 2017; Kumar y Firoz, 2019b); a la vez que plantean la necesidad e importancia en las organizaciones de generar información sobre los recursos naturales y la sociedad (Gray, 1992; Larrinaga, 1995; Moneva y Llena, 1996; Bebbington, 2001 y Llull, 2001) tema de discusión a nivel académico (Macías y Velázquez, 2017), sin embargo es necesario cuestionar su aplicación profesional (Bernal y Santos, 2018). La generación de informes sobre el medioambiente realizada de forma voluntaria, tiene una relación positiva con el tamaño de la organización (Kumar y Firoz, 2019a)
Tales planteamientos permiten justificar el estudio realizado, focalizado en tres dimensiones: 1) informes ambientales, 2) consumo de agua y 3) reconocimiento contable. Estas dimensiones serán estudiadas en organizaciones establecidas en México que hayan generado información sobre costos ambientales para efector de tomar decisiones orientadas al cuidado y conservación del agua en el país.
En este sentido, la importancia de analizar en qué medida empresas que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) con el Índice de Precios y Cotizaciones (IPC) Sustentables, parámetro que para el 2020 es sustituido por el Índice Environmental, Social y Governance (ESG), pertenecientes al sector servicios de telecomunicaciones, industrial, materiales, servicios de bienes de consumo no básico, productos de consumo frecuente, salud, energía y servicios financieros y se denominan empresas sustentables, ponen en práctica la Contabilidad Ambiental (CA) para realizar acciones en beneficio del medioambiente que les permita sostenerse en el mercado a través del tiempo.
Para ello, es necesario analizar informes de sustentabilidad emitidos por las empresas, lo que convierte al método de análisis y síntesis una de las alternativas para el desarrollo de la investigación. La técnica de análisis documental es un medio que debido a la naturaleza del estudio facilita la recolección de datos para responder a la siguiente pregunta de investigación: ¿Cómo se aplica la Contabilidad Ambiental en las empresas sustentables que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores?
Desde el ámbito metodológico de la investigación, se emplea el método de análisis- síntesis, para estudiar el impacto ambiental como un fenómeno global para ser analizado desde la perspectiva del costo ambiental. La investigación estudio tiene un enfoque mixto; se utilizan los reportes cuantitativos y cualitativos emitidos por la Bolsa Mexicana de Valores. El alcance es descriptivo, al mostrar un panorama general sobre los costos ambientales y su importancia en las organizaciones. La técnica de recolección de datos es el análisis documental. Se utiliza como instrumento una ficha de registro por cada empresa analizada. Las herramientas de interpretación de la información son: Microsoft Excel y el programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Las fuentes de información son los informes de sustentabilidad emitidos por las empresas sustentables para los años 2018 y 2017.
Se estudia la población de 29 empresas que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores con el IPC sustentable. Este estudio se limita a identificar la aplicación de la Contabilidad Ambiental de las empresas sustentables en México utilizando el agua como recurso natural.
2. Contabilidad frente a los costos ambientales. Estudios y tendencias internacionales
La integración de los impactos ambientales en la información contable de las organizaciones no es tarea sencilla. Desde una perspectiva de desarrollo sostenible Rodríguez, Moreno y Zafra (2014) señalan que la incorporación de los costos ambientales genera una vinculación entre los costos y el medioambiente. Esto justifica la importancia de la contabilidad como medio de expresión de la actividad económica que debe reconocer, presentar y evaluar información relevante del desempeño ambiental de la empresa para la protección del entorno en el cual se encuentra ubicada (Salas, 2015).
La contabilidad ambiental se define como una herramienta de gestión que busca formalizar el cuidado de la naturaleza a través del tratamiento contable en las diversas unidades económicas (Moscoso et al, 2020), mientras que los costos ambientales comprenden costos internos y externos relacionados con todas las erogaciones incurridas con respecto al daño y protección a la naturaleza. De acuerdo con Jasch (2002), algunos costos ambientales que resultan de la actividad empresarial no están interiorizados vía regulación y precios, por tanto, no son considerados por las empresas.
Investigaciones como las que se muestran en el cuadro 1, resaltan la necesidad de identificar el impacto ambiental en la información contable. Muestran algunas investigaciones de los últimos 5 años, clasificados por país y ordenados de forma cronológica donde se observa que estudiar el tema ambiental desde una perspectiva contable es de interés internacional.
Cuadro 1
Estudios de los costos ambientales desde la perspectiva contable
|
Año |
País |
Autor (es) |
Título de la investigación |
Aportaciones |
|
2015 |
África |
Egbunike y Racheal |
Integrating environmental cost accounting using activity based costing systems: nigerian march to sustainable competitiveness in the global economy. |
Proponen la aplicación del sistema de costos basados en actividades para la integración de los costos ambientales en la información contable. |
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2016 |
América- Caribe |
Reynaldo and Guardado |
Procedimiento para la valoración económica y ambiental en la actividad minera de níquel. Anales de la academia de ciencias de Cuba. |
Se enfocan en el registro, presentación y evaluación ambiental a través de indicadores técnicos y económicos. |
|
2016 |
América-Caribe |
Cañizares y Martín |
Procedimiento para cuantificar los costos de las actividades ambientales en la gestión de sostenibilidad del recurso agua potable. |
Muestra el diseño de un procedimiento que permite calcular los costos de las actividades ambientales en el agua potable. |
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2017 |
América- Central |
Sinforoso, Ricardez y Salazar |
Methodology for the Accounting Recognition of Negative Environmental Externalities in the Cafeterium Sector Companies of the State of Veracruz. |
Proponen un procedimiento metodológico para la integración de las externalidades ambientales en el costo de producción de los bienes y servicios. |
|
2018 |
Asia |
Wang, Wang, Zhu y Li |
Life cycle assessment and environmental cost accounting of coal-fired power generation in China. |
Analizan el impacto ambiental de todo el proceso de generación de energía a carbón para tomar medidas efectivas para controlar el consumo de energía y reducir las emisiones contaminantes. |
|
2019 |
Europa |
Casazza, Accardo, Severino y Lega |
Solid Wastes Wastewater and Remediation Costsin An Urban Slum: The Case Study of A Gypsy Camp in Napoli (S Italy). |
Analizan la vinculación entre la Contabilidad Ambiental y la toma de decisiones para generar ventaja competitiva en las empresas. |
|
2020 |
Europa |
Taibi, Antheaume y Delphine |
Accounting for strong sustainability: an intervention-research based approach. |
Discuten la operacionalización de la Contabilidad para el Desarrollo Sostenible. |
|
Fuente: Elaboración propia con datos de Egbunike y Racheal (2015), Reynaldo and Guardado (2016), Sinforoso, Ricardez y Salazar (2017), Wang, Wang, Zhu y Li ( 2018), Casazza, Accardo, Severino y Lega ( 2019) y Taibi, Antheaume y Delphine (2020) |
||||
Los costos ambientales se constituyen en una necesidad en las empresas, esto se argumenta con las aportaciones de Pelegrín y Ortiz (2013) al puntualizar que en la información proporcionada ya sea financiero o de gestión es fundamental considerar las partidas ambientales. Veinte años antes de citada afirmación Popoff y Buzelli (1993) señalaron que los bienes o servicios además de los costos de producción, uso, reciclaje y desecho deben incluir el impacto ambiental. Bajo esta línea Rodríguez, et al, (2014) establecen que la sociedad debe pagar el costo real de los bienes o servicios.
Es responsabilidad de la empresa reconocer en su contabilidad información sobre el medioambiente con la intensión de diagnosticar su entorno social y empresarial (Salas, 2015), asegurando Taygashinova y Akhmetova (2019) que esta acción logra maximizar las utilidades de las empresas. Estas afirmaciones se respaldan ante la Teoría Tridimensional de la Contabilidad.
3. Teoría Tridimensional de la Contabilidad y su efecto en la contabilidad de los costos ambientales
Desde hace décadas, se ha planteado la importancia de interiorizar total o parcialmente algunas de las externalidades medioambientales negativas generadas por la actividad empresarial en el costo de los productos (Llull, 2001). A partir de afirmaciones de este tipo, se realza la importancia de la contabilidad de costos ambientales, también conocida como contabilidad de gestión ambiental, la cual se ocupa del tratamiento de los costos e ingresos, y de la elaboración de información útil en la toma de decisiones de la empresa en beneficio del medioambiente. Este tipo de contabilidad forma parte de la contabilidad ambiental y social que exige contabilizar los costos ambientales en la producción de los bienes o servicios.
La contabilidad de costos ambientales, se sustenta en la Teoría Tridimensional de la contabilidad, que señala la importancia de la valoración cualitativa y cuantitativa de los aspectos ambientales, sociales y económicos de una organización que a través de diversos métodos evalúa la gestión de las empresas con el objetivo de buscar la sustentabilidad (Mejía et al, 2015). Esta teoría afirma que las tendencias de las necesidades del entorno empresarial deben ser tratadas desde el enfoque de la contabilidad.
La teoría enfatiza que las organizaciones deben comunicar información cuantitativa, cualitativa, financiera y no financiera a las partes interesadas o grupos de interés, tanto internos como externos sobre el impacto de sus prácticas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y del cumplimiento de su estrategia de desarrollo (Paradelo, 2013). Esto justifica la importancia de que las empresas apliquen técnicas contables vinculadas a la identificación, registro valuación y presentación de los impactos ambientales, campo de estudio de la Contabilidad Ambiental.
4. Empresas sustentables que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores
La Bolsa Mexicana de Valores desde el 2011 promueve el Índice de Precios y Cotizaciones (IPC) sustentable con el fin de captar a las empresas comprometidas con el medioambiente; a estas organizaciones se les denominan Empresas Sustentables. Para el año 2019, se tiene registro de 29 empresas que en sus gestiones está el desarrollo de actividades amigables con el medioambiente, de responsabilidad social y de gobierno corporativo. Los sectores y sub-ramos empresariales donde se desempeñan estas empresas se muestran en el cuadro 2.
Cuadro 2
Empresas que Cotizan con el IPC Sustentable en la Bolsa Mexicana de Valores ejercicio 2019
|
Sector empresarial |
Denominación empresarial |
Sub ramo empresarial |
|
Servicios de telecomunicaciones |
América Móvil |
Servicios de telecomunicaciones inalámbricas |
|
Grupo Televisa |
Servicios de radio y televisión |
|
|
AXTEL |
Servicios de telecomunicaciones integrados |
|
|
Industrial |
Grupo Aeroportuario del Sureste |
Servicios de Aeropuertos |
|
ALFA |
Bienes de equipos- controladoras |
|
|
Grupo Aeroportuario del Centro Norte |
Servicios de aeropuertos |
|
|
Corporación Inmobiliaria |
Desarrollos inmobiliarios |
|
|
Controladora Vuela Compañía de Aviación |
Líneas aéreas |
|
|
Orbia Advance Corporation |
Materiales para la construcción |
|
|
Materiales |
CEMEX |
Materiales de construcción |
|
Grupo México |
Minería y otros metales |
|
|
Industrias Peñoles |
Minerales y metales preciosos |
|
|
Servicios de bienes de consumo no básico |
Grupo Elektra |
Venta de equipamiento para el hogar |
|
ALSEA |
Restaurantes |
|
|
Hoteles City Express |
Hoteles y centros de vacaciones |
|
|
Productos de consumo frecuente |
Fomento Económico Mexicano |
Bebidas diversas |
|
Coca-Cola FEMSA |
Producción de bebidas no alcohólicas |
|
|
Wal - Mart de México |
Supermercados e hipermercados |
|
|
Arca Continental |
Producción de bebidas no alcohólicas |
|
|
Grupo Bimbo |
Producción y comercialización de alimentos |
|
|
Grupo Herdez, |
Producción y comercialización de alimentos |
|
|
Kimberly - Clark de México |
Productos domésticos |
|
|
Grupo LALA |
Producción y comercialización de alimentos |
|
|
Servicios financieros |
Grupo Financiero Banorte |
Grupos financieros |
|
Bolsa Mexicana de Valores |
Servicios de negociación de activos financieros |
|
|
Gentera |
Servicios financieros- controladoras |
|
|
Banco Santander México, |
Bancos comerciales |
|
|
Energía |
Infraestructura Energética Nova |
Almacenado y transporte de petróleo y gas |
|
Salud |
Genomma Lab Internacional |
Productos farmacéuticos y laboratorios |
|
Fuente: Elaboración propia con datos de la BMV (2019) |
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Las empresas contenidas en el cuadro 2, cada año elaboran informes de sustentabilidad, en los que reflejan las acciones que contribuyen a los ámbitos sociales, ambientales, económicos y operativos, todos alineados a los objetivos del desarrollo sostenible. En este estudio se analiza el ámbito ambiental. Se aborda de forma específica la identificación de los costos ambientales derivados del cuidado y conservación del agua.
5. Contabilidad ambiental del agua en empresas sustentables mexicanas: resultados por dimensiones
La investigación se realiza en tres dimensiones: Informes ambientales, consumo de agua y reconocimiento contable.
• Dimensión 1:
Informes ambientales: analiza los costos ambientales que las empresas pagan para contribuir al cuidado del medioambiente. En esta dimensión se analizan las acciones para la conservación del vital líquido.
Con relación a los informes de sustentabilidad, los costos ambientales vinculados a la inversión que las empresas realizan en beneficio del medioambiente se muestran en la tabla 1.
Tabla 1
Costos ambientales de las empresas sustentables en México
|
Sector empresarial |
Denominación empresarial |
Costo ambiental (Pesos mexicanos ) |
|
Servicios de telecomunicaciones |
América Móvil |
$ 58´ 000, 000.00 |
|
Grupo Televisa |
$ 2´000,000.00 |
|
|
AXTEL |
Informe cualitativo |
|
|
Industrial |
Grupo Aeroportuario del Sureste |
Informe cualitativo |
|
ALFA |
$ 676´838,400.00 |
|
|
Grupo Aeroportuario del Centro Norte* |
$ 32´470,005.00 |
|
|
Corporación Inmobiliaria |
Informe cualitativo |
|
|
Controladora Vuela Compañía de Aviación |
Informe cualitativo |
|
|
Orbia Advance Corporation* |
$3´214,982,400.00 |
|
|
Materiales |
CEMEX |
$ 83´000,000.00 |
|
Grupo México* |
Informe cualitativo |
|
|
Industrias Peñoles |
Informe cualitativo |
|
|
Servicios de bienes de consumo no básico |
Grupo Elektra |
$ 1´200,000.00 |
|
ALSEA |
Informe cualitativo |
|
|
Hoteles City Express |
$ 5´600,000.00 |
|
|
Productos de consumo frecuente |
Fomento Económico Mexicano |
$ 29´007,360.00 |
|
Coca-Cola FEMSA |
Informe cualitativo |
|
|
Wal - Mart de México |
Informe cualitativo |
|
|
Arca Continental |
Informe cualitativo |
|
|
Grupo Bimbo |
Informe cualitativo |
|
|
Grupo Herdez,* |
Informe cualitativo |
|
|
Kimberly - Clark De México * |
$130´605,638.40 |
|
|
Grupo LALA |
$ 7´000,000.00 |
|
|
Servicios financieros |
Grupo Financiero Banorte |
$ 2´809,000.00 |
|
Bolsa Mexicana de Valores |
Informe cualitativo |
|
|
Gentera* |
Informe cualitativo |
|
|
Banco Santander México* |
Informe cualitativo |
|
|
Energía |
Infraestructura Energética Nova |
$ 65´991,744.00 |
|
Salud |
Genomma Lab Internacional* |
Informe cualitativo |
|
Nota: Las inversiones en dólares fueron valuado al tipo de cambio de $24.1728 Fuente: Elaboración propia con datos de los informes de sustentabilidad 2018 y 2017* |
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La totalidad de las empresas (100%) presentan un informe de sustentabilidad que integran las inversiones ambientales incluyendo las acciones en beneficio del cuidado del agua y de otros recursos como el suelo, aire y energía. Las erogaciones en beneficio del medioambiente superan el millón de pesos. La empresa América Móvil es una de las que mayor invierte en el cuidado del planeta.
Basándose en los reportes de sustentabilidad, se identificó que no todas las empresas realizan un informe cuantitativo de las inversiones realizadas en beneficio del medioambiente. En el gráfico 1 se observa que 45 % de las empresas sustentables muestran las cantidades de recursos financieros invertidos con el fin de contribuir a los objetivos del desarrollo sostenible, mientras que la mayoría (55 %) decide informar las acciones realizadas de forma cualitativa.
Gráfico 1
Tipos de informes de sustentabilidad en México
Fuente: Elaboración propia con datos de los informes de sustentabilidad 2018 y 2017
Por lo que se refiere a los informes cualitativos, las empresas reportan su compromiso con el medioambiente a través de acciones para disminuir el uso irracional del agua, algunos casos se muestran en el cuadro 3
Cuadro 3
Acciones de las empresas sustentables de la Bolsa Mexicana de Valores para el cuidado del agua
|
Empresa |
Acciones |
|
Axtel |
Implementa una política del uso eficiente de agua, documento interno que respalda la forma en que los miembros de esta entidad económica utilizan este recurso para su operatividad. |
|
LALA |
Aplica estrategias para disminuir el uso del agua, pasando un consumo de 1.4 litros de agua por cada kilogramo de producto en 2016 a 1.25 litros en el 2018. |
|
Grupo Aeroportuario del Sureste |
Mejora los sistemas que tiene para gestionar el consumo de agua como las aguas negras y demás aguas residuales que se generan en los aeropuertos. |
|
Corporación Inmobiliaria |
Establece un sistema de captación y reutilización de agua pluvial e instala equipos ahorradores en consumo de agua. |
|
Controladora Vuela Compañía de Aviación |
Con la finalidad de fomentar el ahorro en el consumo del agua se implementa la iniciativa mobile check in. |
|
Grupo México* |
Aplica un sistema de bombeo de agua recuperada, espesadores de recuperación de agua, mantenimiento de circuitos cerrados y el uso de plantas de tratamiento de aguas residuales. |
|
Industrias Peñoles |
Implementan sistemas de captación, tratamiento y distribución de agua potable, de recolección y tratamiento de aguas residuales. |
|
ALSEA |
Utiliza sistemas de flujo continuo para el lavado de utensilios e incluimos tecnologías de ahorro de agua en las máquinas de lavado, la barra y cafeteras. |
|
Coca-Cola FEMSA |
Ajusta sus procesos de producción para asegurar el uso eficiente del agua, así como el tratamiento correcto de las aguas residuales. |
|
Wal - Mart de México |
Implementa establecimientos de controles más estrictos de las instalaciones hidrosanitarias para mejorar la calidad de agua residual. |
|
Arca Continental |
Aplica un programa de eficiencia, tratamiento y reúso de agua. |
|
Grupo Bimbo |
Promueve el uso de nuevas tecnologías para la reducción del consumo de agua en nuestros procesos de manufactura y lavado; además de buscar la mejora de la calidad de agua en las descargas. |
|
Grupo Herdez,* |
Realizan acciones de ahorro de agua, mejorando los sistemas de lavado y recuperación de agua, además de llevar a cabo campañas de concientización. |
|
Bolsa Mexicana de Valores |
Disminuye el impacto ambiental del agua con el uso de detergentes biodegradable y limpiadores para el mantenimiento y limpieza de las instalaciones. |
|
Banco Santander México* |
Implementa la iniciativa de Huella Ambiental Interna con la finalidad de lograr un aprovechamiento óptimo del recurso. |
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Genomma Lab Internacional* |
Dentro de sus acciones se identifica la inversión en tratamiento de aguas residuales. |
|
Fuente: Elaboración propia con datos de los informes de sustentabilidad 2018 y 2017* |
|
• Dimensión 2:
Consumo de agua; describe el total de agua que las empresas utilizaron, reciclaron y purificaron durante la realización de sus actividades y que reportan en su informe de sostenibilidad.
En los reportes de costos ambientales se muestran la cantidad de agua utilizada en los procesos productivos y operativos de las empresas, también se refleja el ahorro que las empresas sustentables de la BMV tienen de este recurso natural. En la tabla 2 se muestra el consumo de agua y en la 6 el ahorro del mismo. Los datos mostrados se realizan de forma enunciativa más no limitativa, pues se describen los importes identificados en los informes de sustentabilidad.
Tabla 2
Consumo de agua de las empresas sustentables que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores
|
Sector empresarial |
Denominación empresarial |
Consumo de agua (m3) |
|
Servicios de telecomunicaciones |
América Móvil |
110, 915,717.00 |
|
Grupo Televisa |
432. 21 |
|
|
AXTEL |
87. 82 |
|
|
Industrial |
Grupo Aeroportuario del Sureste |
417,450.00 |
|
Grupo Aeroportuario del Centro Norte* |
704,773.00 |
|
|
Corporación Inmobiliaria |
167,902.00 |
|
|
Orbia Advance Corporation* |
133´000´000.00 |
|
|
Materiales |
CEMEX |
65,600,000.00 |
|
Industrias Peñoles |
46,600,000.00 |
|
|
Servicios de bienes de consumo no básico |
Grupo Elektra |
58,994,262.50 |
|
ALSEA |
2´673,269.32 |
|
|
Wal - Mart de México |
11´411,241.00 |
|
|
Grupo Bimbo |
5, 216,822.00 |
|
|
Grupo Herdez* |
1,561,,559.00 |
|
|
Kimberly - Clark De México* |
12,663,000.00 |
|
|
Banco Santander México* |
2´872,853.00 |
|
|
Energía |
Infraestructura Energética Nova |
101,539,986.00 |
|
Salud |
Genomma Lab Internacional* |
9,204.92 |
|
Total |
286,696,578.4 |
|
|
Fuente: Elaboración propia con datos de los informes de sustentabilidad 2018 y 2017* |
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Basándose en las cifras expresadas por 18 empresas sustentables se obtuvo un consumo total de 286, 696,578.4 metros cúbicos de agua, esto representa aproximadamente el 3.63 % del total de agua que tiene el lago de Chapala (el lago más extenso de México, principal fuente de abastecimiento de la zona conurbada de Guadalajara).
Con relación al ahorro del agua, en la tabla 3 se muestra que las empresas concentradas en el sector empresarial de productos de consumo frecuente son las que muestran mayor interés por reflejar la cantidad de agua ahorrada por sus actividades, esto debido a que la naturaleza de sus operaciones depende de los recursos naturales, pues se necesita cantidades significativas en la producción de pan, refrescos, productos enlatados, etc.
Tabla 3
Ahorro de agua en las empresas sustentables que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores
|
Sector empresarial |
Denominación empresarial |
Ahorro de agua (m3) |
|
Servicios de telecomunicaciones |
Grupo Televisa |
632. 24 |
|
Industrial |
Grupo Aeroportuario del Centro Norte |
168,856.00 |
|
Corporación Inmobiliaria |
36,500.00 |
|
|
Controladora Vuela Compañía de Aviación |
260. 75 |
|
|
Servicios de bienes de consumo no básico |
ALSEA |
28,212.96 |
|
Productos de consumo frecuente |
Fomento Económico Mexicano |
10,238. 43 |
|
Coca-Cola FEMSA |
7, 250,000,000 |
|
|
Wal - Mart de México |
3,684,300.00 |
|
|
Grupo Bimbo |
556,804 .00 |
|
|
Grupo Herdez, |
41, 792.00 |
|
|
Servicios financieros |
Banco Santander México, |
275,454.00 |
|
Energía |
Infraestructura Energética Nova |
96,951,657.00 |
|
Salud |
Genomma Lab Internacional |
5, 760.00 |
|
Total |
101, 144,980.00 |
|
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Fuente: Elaboración propia con datos de los informes de sustentabilidad 2018 y 2017* |
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• Dimensión 3:
Reconocimiento contable: muestra las partidas y cuentas a través del cual las empresas sustentables en México aplican para informar a los interesados sobre las inversiones, costos, cantidad de agua utilizada e impacto ambiental generado por su actividad. Autores como Gray (1992), Larrinaga (1995) y Parodi (2010) han afirmado que el registro contable de los impactos al medioambiente a través de la Contabilidad Ambiental permiten a la empresa tomar decisiones certeras sobre el cuidado y conservación de los recursos del planeta. Por su parte Alexopoulos, et al, (2018) enfatizan que en la industria griega los informes ambientales tienen una relación favorable con el desempeño de la empresa. Esto justifica la importancia de aplicar la CA en las empresas mexicanas.
En cuanto a las cuentas de contabilidad aplicadas por las empresas sustentables en México para registrar los costos ambientales del agua, más del 90 % utiliza la cuenta de costo y gasto ambiental. El 28 % utiliza la cuenta de provisión y pasivo ambiental (gráfico 2).
Gráfico 2
Cuentas de Contabilidad Ambiental aplicadas en las empresas sustentables que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores
Fuente: Elaboración propia con datos de la BMV 2018
Con base al estudio realizado por Matus (2019) en empresas industriales, se observó que los costos medioambientales operan de forma oculta por su falta de desarrollo e identificación, provocando que cuando alguno de ellos se exterioriza no se le dé importancia, se confunda o se registre erróneamente. En el caso de las empresas sustentables de la Bolsa Mexicana de Valores los costos ambientales son reflejados en cuentas de la Contabilidad Tradicional como gastos, inversiones, pasivos y provisiones. Esto limita el análisis de los datos en la toma de decisión. Se recomienda que en las notas a los Estados Financieros se anexe la información respectiva.
Las cuentas implantadas en las empresas sustentables para el registro y control de las erogaciones ambientales son las utilizadas en la contabilidad tradicional. Ante este resultado es necesario diseñar un catálogo de cuentas que permita identificar y presentar con mayor claridad los efectos ambientales causados por la operatividad de la empresa, con el fin de que la información financiera sea más expedita (Garrido, 2019). Esta propuesta se puede realizar tomando como punto de partida los métodos y técnicas de investigación científica existentes (Albuerne y Venereo, 2017).
Con relación a los reportes de sustentabilidad es necesario que el 100 % de las empresas sujetas de estudios, realicen informes de forma cuantitativa y cualitativa, haciendo uso de la Contabilidad de Costos Ambientales, como herramienta importante en la representación de los recursos utilizados y los desperdicios generados tanto en unidades físicas como monetarias (Linares y Suárez, 2017: 110). Es necesario introducir la parte monetaria en los reportes cualitativos realizados por las empresas, pues contribuye de una mejor manera a la toma de decisiones a diferencia de contar con informes descriptivos.
Los resultados de la investigación, contribuyen a lo afirmando por Maura y Febles (2018:208) al investigar el costo de la erosión del suelo, los autores develan la importante introducir el factor económico como parte de las políticas propuestas para su protección, pues de la misma manera que el suelo, el agua es un recurso natural cuyo valor económico se carece en el mercado. Por otra parte, se confirma lo expresado por Blanco (2017) al identificar que la contabilidad ambiental tiene relación con la responsabilidad social de las empresas, pues la muestra de organizaciones estudiadas afirma ser socialmente responsables.
La contabilidad ambiental se aplica en la determinación y cálculo de los litros de agua utilizados y en la representación de las inversiones ambientales del agua en los informes contables. Esto justifica lo planteado por Gray (1992), Larrinaga (1995), Moneva y Llena (1996), Bebbington (2001) y Llull (2001) sobre la necesidad de este tipo de contabilidad en las organizaciones sin importar el tamaño o giro empresarial.
8. Conclusiones
Debido a la falta de rigidez en las Leyes ambientales en México es trascendental la cultura ambiental en las empresas para generar conciencia en los tomadores de decisiones, proveedores, clientes y trabajadores sobre el uso adecuado del agua.
La contabilidad ambiental contribuye a la elaboración de los informes cuantitativos y cualitativos de sustentabilidad sobre el cuidado y conservación del agua de las empresas sustentables que cotizan en la BMV. Se aplica en la determinación de las inversiones ambientales de forma cuantitativa como cualitativa. Permite valuar la cantidad de metros cúbicos de agua consumida y ahorrada y contribuye a la presentación de los impactos ambientales en los Estados Financieros Básicos.
Para terminar, la contabilidad ambiental contribuye a lo planteado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en la Agenda o Programa 21, en el capítulo 8, integración del medioambiente y el desarrollo en la adopción de decisiones, por lo que se refiere a los procesos que los gobiernos deberían alentar a las empresas a que elaboren y apliquen métodos y normas relacionadas a la contabilidad del desarrollo sostenible.
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