Contreras-Castañeda, E. D., Acuña-Cano, A. L. y Munévar-Castellanos, L. A. (2023) «Calidad percibida en el servicio de restaurantes de cocina autóctona en Colombia», Revista Venezolana de Gerencia, 28(10), pp. 1313-1328. doi: 10.52080/rvgluz.28.e10.27.