Contreras-Castañeda, E. D., A. L. Acuña-Cano, and L. A. Munévar-Castellanos. “Calidad Percibida En El Servicio De Restaurantes De Cocina autóctona En Colombia”. Revista Venezolana De Gerencia, Vol. 28, no. 10, Dec. 2023, pp. 1313-28, doi:10.52080/rvgluz.28.e10.27.