Contreras-Castañeda, Eduin Dionisio, Ana Lucía Acuña-Cano, y Lizeth Alejandra Munévar-Castellanos. «Calidad Percibida En El Servicio De Restaurantes De Cocina autóctona En Colombia». Revista Venezolana de Gerencia 28, no. 10 (diciembre 6, 2023): 1313-1328. Accedido febrero 28, 2025. https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/rvg/article/view/41192.