Rey Rodríguez, Javier Francisco, Jennifer Lizcano Prada, y Hasbleidy Giseth Cuellar Torres. 2023. «Extracción Y Aprovechamiento Del Almidón Nativo De Cubio (Tropaeolum Tuberosum) En La Elaboración De Una Salchicha Tipo Frankfurt». Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia 46 (noviembre), e234611. https://doi.org/10.22209/rt.v46a11.