Montiel, X., Carruyo, I., Ferrer, J., Marcano, L., Mármol, Z. y Páez, G. (1) «Production of β-D-galactosidase from Kluyveromyces fragilis in batch cultures with cheese whey as substrate», Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia, 23(2). Disponible en: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/5684 (Accedido: 6abril2025).