Ferrer de Chacín, D., Márquez Salas, E. y León de Pinto, G. (1) «Use of Cedrela odorata gum exudate in the preparation of meat products», Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia, 23(3). Disponible en: https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/5716 (Accedido: 8junio2025).