Ferrer de Chacín, Diana, Enrique Márquez Salas, y Gladys León de Pinto. «Use of Cedrela Odorata Gum Exudate in the Preparation of Meat Products». Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia 23, no. 3 (1). Accedido junio 9, 2025. https://mail.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/5716.